Tid för kräftskiva!
Min bästa tid på året, kräfttiden! Nu fylls butikerna med kräftor från alla håll och kanter. Jag brukar följa tips och råd från Bäst i test och liknande artikla...
Författare: tresystrar
Plommonsylt
Hur härligt är det inte att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården? Och dessutom förvandla de till sådana här godsaker! För 1 liter sylt: 1 kg plommo...
Granola och müsli
Här kommer två recept på godsaker att ha i frukostyoghurten eller vad du föredrar. Granolan innehåller honung men müslin är helt sockerfri och dessutom glutenfr...
Lyxigt laxtilltugg
När dina gäster väntar på att middagen ska bli klar kan det vara trevligt med något att dricka och något att tugga på. Jag bjuder hellre på en fördrink och lite...
Smårätter
Ni har säkert förstått vid det här laget att jag älskar smårätter! Tilltugg till drinken, flera små rätter till en buffé eller bara en härlig charkplanka med ti...
Broccolisoppa
Snabb och god soppa som du enkelt gör på fryst broccoli om du inte har färsk hemma. Gott till både lunch och middag! 4 portioner Du behöver: 250 gram broccoli, ...
Pain au chocolate på fuskigt vis
När man inte orkar baka eller greja alldeles för mycket så tycker jag det är smidigt med färdig, färsk smördeg på rulle. Man kan variera i oändlighet och trolla...
Lax i vitvinssås
När det är bra pris på hel laxsida brukar jag köpa hem, perfekt bjudmat! 4-6 portioner: 500 gram lax i bit 2 st schalottenlök 1 dl vatten ½-1 fiskbuljongtärning...
Vaniljmarinerade citrusfrukter
Det här receptet hittade jag på nätet för ett par år sedan och det är så gott! Tar lite tid att filéa citrusfrukterna men det bästa är att man kan förbereda ett...
Löjromschips
Det här måste ni bara testa! Så gott, enkelt, krispigt, salt, krämigt.. Finhacka lite rödlök och lägg i iskallt vatten. Lägg ut salta potatischips på ett fat. S...
Amerikanska pannkakor
Fluffiga pannkakor som passar bra till helgfrukost, brunch eller lunch. Ca 3 portioner: Blanda 2 ½ dl vetemjöl med 2 ½ tsk bakpulver, 2 msk socker samt 1 krm sa...
Gratinerad hummer
Att lyxa till det med hummer någon gång ibland, t.ex på nyår, tycker jag man kan göra. Det här enkla receptet tar inte alltför lång tid och går att förbereda. S...
Citronmousse
Efter en tung måltid är det perfekt med nånting sött men ändå fräscht, jag älskar desserter med citron. Dock har jag svårare för t.ex. bakverk med citron men fl...
Pannacotta med flädergelé
Jag älskar pannacotta och eftersom det går att variera med smaker och tillbehör så tröttnar jag aldrig! Det här receptet blir ca 6-8 portioner beroende på hur s...
Jordärtskockssoppa med parmachips
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Dukningstips
Jag tycker om de få tillfällen där man faktiskt kan lägga ned lite extra krut på dukningen. Lite finare servetter, tända ljus och blommor gör ju mycket men med ...
Krämig äpplesill
Den här smarriga sillen slänger du ihop i ett nafs! Låt sillen från ett paket 5-minutersill skurna i bitar (420 gram) rinna av i ett durkslag. Blanda under tide...
Fröknäcke med teffmjöl
Fröknäcke är ju så gott och denna variant med teffmjöl blir knaprigt och alldeles gyllene! Jag använde mig utav Risentas teffmjöl. Detta knäcke är naturligt glu...
Snöbollar
Gott och enkelt godis, förvara i frysen eller kylen och ta fram vid behov! Koka upp 1 1/4 dl vispgrädde. Hacka 200 gram vit choklad och blanda ihop med grädden....
Tilltugg till drinken eller glöggen!
Enklare tilltugg får man nog leta efter! Jag har alltid ett paket små krustader hemma. Dom kan man fylla med massor olika saker och det är perfekt om man får ov...
Smörkola
Alltså mums vad gott det är med kola i olika former. Varför gör man en massa godis till jul men aldrig annars? Det är ju superenkelt och gott! Gör en sats och l...
Klassisk chokladkola
Den här kolan har jag vuxit upp med och kan inte tänka mig en jul utan den! Till en rejäl burk kolor, ca 50-75 stycken beroende på vilken storlek du skär kolan ...
Brigadeiros
Nu är det dags att göra julgodis! Dessa godbitar kan du frysa in och ta fram när du blir sugen, dom är godast att äta kalla. Blir lite som tryfflar, mums! Bland...
Saffransmuffins- Glutenfria
Här kommer ett enkelt och gott recept på glutenfria saffransmuffins. 12-14 st muffins Sätt ugnen på 175 grader. Smält 125 gram smör. Rör i ½ gram saffran ( 1 på...
Chokladgodis
Busenkelt och snabbt att göra, vad mer kan man begära egentligen? Det här godiset är gjort på två ingredienser, smör och choklad. Passar dig som äter lågkolhydr...
Saftiga lussebullar
Så goda och luftiga lussebullar, baka ut dom som du önskar. Jag gjorde vanliga lussekatter samt snäckor med vaniljfyllning. Ca 30 st Du behöver: 1 gram saffran ...
Fläskfilépasta
Här kommer en god pastarätt med fläskfilé som går att byta ut till t.ex. luffarfilé. Till 4 portioner 400 gram fläskkött 3-4 salladslökar 2 st vitlöksklyftor 2 ...
Mozartkulor
En stor julgodisfavorit! Enkel att göra dessutom! Ca 30 st. Skiva 400 gram mandelmassa i 30 tunna skivor, ca 1/2 cm tjock. Skär 100 gram nougat i 30 kuber, ca 1...
Saffransknutar med kanel
Snart dags för adventsfika! Ca 25-30 stora bullar Smält 150 gram smör. Häll i 2 paket saffran, totalt 1 gram. Häll i 5 dl mjölk i smöret och värm till fingervar...
Cookies med vit choklad och polkagris
Kakor som är knapriga i kanterna och sega i mitten, hur gott som helst! Ca 30 kakor: Sätt ugnen på 165° varmluft. Vispa 125 gr mjukt smör med 2 1/2 dl socker. K...
Kolapannacotta med lingonmousse
En liten dessert är alltid trevlig efter en middag. Den här söta pannacottan blir ännu bättre med en syrlig mousse på toppen! Till 10 mindre eller 5 större po...
Saffransostkaka
Ostkaka gjord på keso är en riktig hit om ni frågar mig! Och tillägger man saffran så får man en magisk dessert som verkligen gör att man längtar till juletider...
Grön smoohie
Så uppfriskande och god grön smoothie, fri från mejerier och superfräsch! Till en smoothie mixar du ihop en halv banan, en liten näve bladspenat, saften från en...
Havrekakor med äpple
En god kaka med smak av havre och äpple, mjuk i mitten och jättemumsig! ca 15 kakor Du behöver: 125 gram mjukt smör ¾ dl strösocker 1 dl farinsocker 1 ägg 3 dl ...
Chokladmilkshake med chokladsås
Mums vad gott det är med milkshake! Jag har inte druckit det på många år men nu i förkylningstider kändes det skönt med något kallt i halsen. Till 2 stora glas:...
Skaldjursfest!
Så härligt att samla vänner för en trevlig kväll med god mat, dryck, fina dekorationer, sång och tävlingar! Vi fixade fördrink, tilltugg samt tillbehör till ska...
Hemgjorda potatiskroketter
Alltså mums så gott det är med friterade kroketter. Dessa gör du smidigast när du har överblivet potatismos hemma. Det roliga är att man kan smaksätta moset med...
Enkla snittar
Jag älskar snittar och bubbel! Det kan jag inte äta för mycket av. Kul, enkelt och mycket som går att förbereda. Till en bjudning är det trevligt att servera li...
Sötpotatispaj med karamelliserad lök
Hej på er! Här kommer ett grymt recept på paj som är helt vegetarisk och perfekt till buffén eller bara som en egen rätt. Lägg till lite sallad med frön/nötter ...
Blåbärsgröt
Mumsigt till frukost, mellanmål eller kvällsmat kanske? Man håller sig mätt länge och det går att variera sig, jag gillar gröt! Använd glutenfria havregryn om d...
Räksoppa, enkel och god!
Jag som är frälst i allt vad skaldjur heter (utom sniglar haha) blir väldigt glad när jag lyckas svänga ihop en riktigt god skaldjursrätt utan någon s...
Chili con carne
Den här rätten är så god och bra då den funkar både till vardags och till bjudmat. Jag serverar oftast ris till vardags och tortillachips, grönsaker och gräddfi...
Matig sallad
En sallad ska ju vara en bra blandning av olika ingredienser. Grönsaker, något protein, salt, sött, knaprigt… Här är en riktigt matig sallad som går att f...
Fuskig limecheesecake
Jag tycker det är trevligt att servera desserten i ett glas! Den här är söt, syrlig och har crunch! Till ca 10 mindre portioner: Vispa 1,5 dl vispgrädde ganska ...
Vegetariskt är verkligen överallt!
Man blir ganska fascinerad över hur stort ett ”ämne” kan bli. Nätet och tidningar/tv svämmar över av vegokäk och jag tycker att det är otroligt spän...
Kräftlag
När det är kräfttider så kokar många egna kräftor och en del har recept dom använt i alla tider eller som gått i arv i familjen. Kräftskiva och allt vad de...
Löjromspizza
Här kommer ett lyxigt och alldeles underbart gott tilltugg. Perfekt till drinken, minglet eller buffén. Busenkelt och uppskattat! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
Busenkel sommardessert
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på dessert att bjuda på. Låt grillen vara igång efter middagen så är det bara att slänga på ananasen när det passar....
Kall örtsås
Hej på er! Nu i sommartider tror jag att många önskar snabba, enkla och fräscha recept. Jag själv är en sådan person, det ska vara lättlagat, smidigt och gott! ...
Drinktips- Aperol Spritz
En drink med vuxen smak som svalkar skönt i värmen! Till en drink: Fyll ett glas ordentligt med iskuber. Dela en apelsinskiva i två eller fyra bitar. Lägg i gla...
Ugnsbakad fetaost
Som tillbehör till grillat eller som en hel vegetarisk rätt, vilket som fungerar utmärkt! Som tillbehör till grillat, 4 pers: Sätt ugnen på 200 grader.&nb...
Sommartårta- Enkel och supergod!
Alltså denna tårta gjorde vi på midsommar och det var bland det godaste vi ätit i tårtväg. Nu vill man ju inte skryta om egna skapelser men kombinationen av fyl...
Somrig drink
Så fort det blir härliga, varma sommardagar så blir jag sugen på nåt kallt och läskande. Denna alkoholfria drink svalkar bra i värmen och går egentligen att var...
Tonfiskröra
Den här snabba röran svänger du ihop i ett nafs och den passar lika bra till bakpotatisen som till en härlig sallad med ägg och avokado! 1-2 portioner 1 burk to...
Snabb potatissallad
Som ni vet så älskar jag snabba, enkla rätter lika mycket som ett rejält långkok. På sommaren vill man inte stå för länge inne i köket utan helst vara ute och d...
Fläderdrink
Hej på er! Jag älskar fräscha, alkoholfria drinkar och här kommer min favorit som jag gärna bjuder mina gäster på innan maten. Till en drink: Blanda 4 cl fläder...
Grönsaksgryta med curry och kokosmjölk
Hej på er! Här kommer ett busenkelt och snabbt recept på en vegetariskt gryta som dessutom blir helt vegansk om du väljer växtbaserad grädde. Det bästa är att m...
Vaniljpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott
Syrlig kompott smakar underbart med len och gräddig pannacotta! Här sötar jag med sukrin, men vanligt socker går givetvis bra det med. 4 portioner: Blötlä...
Rabarberchutney
En chutney ska vara sötstark, tycker jag. Den här chutneyn passar lika bra till en smakrik ost som till det grillade fläskköttet! För en liten burk, ca 2 dl: Sk...
Kycklinggratäng
Här kommer ett väldigt gott recept på kyckling i ugn. Jag tycker det är gott med lite sting i från färskosten och det passar bra att servera pressad potatis til...
Kycklingkebab
Kebab är enkelt att göra själv! Det som behövs är dock lite tid för köttet att marinera. Tillsätter man syra i marinaden så hjälper det till att få köttet mört ...
Snabbaste brödet
Det här tipset kommer ni att älska! Jag är väldigt förtjust i focaccia och det är ett bröd som passar väldigt bra till buffén eller plockmaten. Dock har man ju ...
Vaniljsås
En kallrörd, hemgjord vaniljsås som smakar lite som vaniljvisp fast godare! Så gott till en nybakad paj och dessutom gjord på ingredienser man oftast har hemma....
Havrebollar
Jag bara älskar Delicatos havrebollar så ni kan ju tänka er vad glad jag blev av att upptäcka att hembakta kan vara minst lika goda! Dessa slänger du ihop i ett...
Cupcakes med nutellafrosting
I samarbete med Klaraform Alla som gillar Nutella räcker upp en hand! Dessa chokladcupcakes går garanterat hem på kalaset. För ca 14 st behöver du: 2 ägg 2 dl g...
Dadelchokladbollar
Chokladbollar är ju barnsligt gott, och dessa är inga undantag! Fria från socker och med mycket chokladsmak. Ca 15-20 chokladbollar: 20 st urkärnade dadlar 50 g...
Janssons Frestelse
Det här är typ det godaste som finns. Självklart på julbordet och kanske även på vissa påskbord? Det här receptet är i alla fall enkelt och väldigt gott. Du beh...
Räkcheesecake
En mumsig cheesecake som passar lika bra till jul som till påsk och midsommar. Jag gjorde den runt jul ett antal gånger och den blev omåttligt populär! Kräver l...
Thaigryta- Vegetarisk
En mumsig gryta med massa grönsaker och härlig smak från kokosmjölk och röd currypasta. Jag har utgått från detta recept med kyckling. grönsaker t.ex. morötter,...
Skagentoast
En klassisk men väldigt god och uppskattad förrätt. Självklart behöver du inte servera med löjrom men jag tycker det piffar upp rätten väldigt mycket och jag äl...
Köttfärsbiffar med cheddarost och soltorkade tomater
Ca 8 stora eller 16 mindre biffar Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 800-1000 gram köttfärs med 1/2 dl vispgrädde, 1 finhackad gul lök, salt och peppar. Fin...
Hallongrottor
Hallongrottor är verkligen en klassiker som alla kan lyckas med. Goda är dom också! För ca 30 st behöver du: 4 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl strösocker 2 t...
Moussaka
Såhär gör jag moussaka! Dra igång en härlig köttfärssås på spisen först. Hacka gul lök och vitlök och fräs i smör. Bryn köttfärsen. Tillsätt en buljongtär...
Dessertbuffé
I samarbete med Klaraform.se Tre söta favoriter när det kommer till desserter! Vaniljpannacotta med passionsfrukt: För ca 35 små portioner (snapsglas).&n...
Festlig buffé
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Ugnsbakad lax med krämiga rotfrukter
Hej på er! Sitter ni och letar efter något att laga till middag så har jag ett underbart tips till er. Ett härligt och fräscht recept som jag verkligen tycker a...
Lobster rolls
En ny och spännande rätt som vi testade att laga för första gången igår! Helt enkelt en krämig hummerröra som serveras i briochebröd med lite sallad. Jag använd...
Silviakaka
Denna mumsiga och saftiga kaka tar slut i ett nafs, enkel att göra och perfekt bjudfika! Du behöver: 3 ägg 3 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 msk bakpulver 1 ½&nbs...
Vegetarisk lasagne
Vi har bestämt oss för att försöka att äta i alla fall en vegetarisk rätt/vecka. Jag vill gärna laga vegetariskt och inte köpa massa färdigt (typ morotsbiffar o...
Lax med frasigt täcke
Ett alldeles underbart gott recept på lax i ugn som får en härligt krämig och krispig yta. Jag tycker det passar ypperligt som bjudmat då det går att förbereda ...
Min bästa smulpaj!
Det här är det smidigaste och godaste receptet på smulpaj, i alla fall om jag får bestämma! Har gjort den hur många gånger som helst och den är väldigt populär ...
Vaniljkokta päronhalvor
En enkel dessert som går att servera med grädde eller varför inte vaniljglass! Skala conferencepäron. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker pä...
Citronkladdkaka
Jag är en sån person som inte har klarat av citron i bakverk tidigare, är jag ensam om det haha?! Har haft väldigt svårt för kombinationen sockerkaka/muffins oc...
Bearnaisesås och mumsigt tillbehör
Många tycker att det är svårt och lite bökigt att göra varm bearnaisesås. Vi tyckte likadant men efter att vi började göra enligt det här receptet för flera år ...
Semmelkladdkaka
Det här receptet på kladdkaka med smak av semla är helt fantastiskt gott! Man får lixom alla goda smaker från en semla men ”slipper” den torra bulle...
Vaniljmuffins med blåbär
I det enkla bor det goda eller hur var det? Dessa muffins med mycket vaniljsmak och blåbär blir saftiga och goda. Nånting till nästa bjudfika kanske? 15 muffins...
Middagstips- Kycklingrullar på endast 4 ingredienser!
Detta måste nog vara det snabbaste middagstipset jag kan ge er! Med endast fyra ingredienser kan man knappast få fram middagen på bordet snabbare. Du behöver en...
Middagstips- Fläskfilépanna med färskost och kantareller
Jag som älskar alla varianter av fläskfilépanna har hittat ännu en favorit. Enkel och god, få men smarriga ingredienser. Jag använde luffarfilé till denna rätt ...
Tilltugg till drinken, buffén, minglet..
Jag älskar tilltugg! Oftast när vi har gäster så välkomnar vi dom med lite roliga tilltugg till drinken eller bubblet. Jag provar gärna nya sorter men en storfa...
Picklad rödlök
Ett enkelt och smarrigt tillbehör som passar till det mesta! Perfekt till tacos, pulled pork, kött m.m. Trevligt att ställa fram på buffén och underbart till bu...
Rostad grönsakssoppa
Att rosta grönsakerna i ugnen innan dom ska bli soppa förhöjer smakerna! Eller kanske ännu bättre, grilla på allt innan det åker ner i kastrullen. Smakar smaske...
Räksoppa
Min favoritsoppa all time är ju denna och här kommer samma recept fast med räkor istället. Så himla gott och jag tycker den funkar precis lika bra som förrättss...
Kladdkakemuffins- Glutenfria
Hej på er! Vi har haft det lite lugnt på bloggfronten som ni märkt men det har varit lite mycket ett tag med bl.a. sjukdom för min del. Men nu tar vi nya tag ig...
Fiskgryta med saffransaioli
Fiskgryta är enkelt och snabbt även fast mam kanske inte tror det. Sedan är det ju som med alla grytor, man kan ha i lite vad man har hemma. Som bas är ju lök o...
Bästa drinktilltugget
Detta mumsiga, busenkla tilltugget hade vi till välkomstbubblet på nyår. Så gott och enkelt! Passar utmärkt till lite Prosecco eller vitt vin. Börja med att fin...
Förrätt- Ceviche
Det här är nog en av mina favoriter när det kommer till förrätter. Den är fräsch och enkel att göra och variera efter smak och humör! Börja med att skära upp fr...
Godaste brödet utan jäst!
Alltså, att ett bröd som inte har jäst kan smaka såhär gott, det trodde jag aldrig. Har blivit bjuden på detta av min sambos släkt då min sambos farmor alltid b...
Gratinerade havskräftor
Om man är på västkusten får man passa på att handla hem godsaker ifrån havet! En liten roadtrip till bl.a. Falkenberg där vi hittade en trevlig fisk- och skaldj...
Pannacotta med glöggmarinerade hallon
Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner: Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (ell...
Julsmörgåstårta
Häromkvällen hade vi en liten julbjudning tillsammans. Vi åt gott och spelade paketspelet. Vi bjöd på julig smörgåstårta som blev en riktig hit! Innan maten bjö...
Chokladfudge med salt karamell
Att göra fudge med kondenserad mjölk blir underbart gott och är enkelt! Börja med att smälta 400 gram mörk choklad i vattenbad. Ta bort från spisen och rör i 50...
Vita chokladknappar
Det perfekta godiset när det blir smält choklad över, bara klicka ut choklad och strö över en massa godsaker! Här blev det en kombo av vit choklad med tranbär, ...
Vit chokladfudge med polkagris
Jag älskar detta recept på fudge då det går att variera i oändlighet. Här har jag valt vit choklad ihop med polkagris då den vita chokladen är väldigt söt och b...
Brända mandlar
Här kommer ett favoritgodis till jul då det endast krävs två ingredienser samt är väldigt enkelt! Ofta blir det mycket godis med choklad till jul så då är...
Kladdkaka med smak av glögg
Choklad passar ju grymt bra till en mängd olika smaker. Glögg också! Med en hint av glöggsmak i den här kladdiga kladdisen så är julfikat fixat! Gör såhär: Sätt...
Supersnabbt jordnötsgodis
Dessa godbitar svänger du ihop i ett nafs! Hemligheten med att inte stressa ihjäl sig kring advent och jul är att förbereda så mycket man kan. Med andra ord, sl...
Julpresent
Här kommer tips på en trevlig present eller julklapp att ge bort nu i juletider! Skaffa en trevlig trälåda, en liten gran, plast eller äkta, lite omslagspapper,...
Key Orange Pie
Denna busenkla godsak passar perfekt till adventsfikat eller varför inte som dessert på julbordet? Den blir enkelt glutenfri om du väljer glutenfria pepparkakor...
Pepparkakshus
Pepparkakshus är något vi inte gör varje jul men i år blev jag riktigt sugen! Jag började med att rita en skiss på vanligt papper och klippte ut alla delar. Jag...
Snöig cocktail
En vit och vacker drink som passar perfekt till julpartyt eller nyår! Börja med att knida kanterna på fina glas med en lime eller citronklyfta. Doppa sedan i so...
Juliga kakor med tranbär och vit choklad
I USA är tranbär populärt kring thanksgiving och jul. Här ihop med vit choklad blir dessa kakor underbart goda! Kakorna är perfekta till adventsmyset eller fram...
Pepparkaksbollar
En havreboll med smak av pepparkaka, barnsligt gott och perfekt till advent! För 15-18 bollar: Mixa 4 dl havregryn i matberedare. Tillsätt 125 gram tärnat smör,...
Saffransmuffins utan socker och gluten
Luftiga saffransmuffins med mandelmassa, sockerfria och glutenfria! Riktigt mumsiga! Ca 10 st: Sätt ugnen på 160 grader. Smält 75 gram smör. Häll i 1 påse (0,5 ...
Marsipanchips
Alltså dessa busenkla chips som passar till glöggen, musten eller drinken måste du bara testa! Sätt ugnen på 175 grader. Hyvla små remsor av mandelmassa och pen...
Nutellabrownies
Dessa små godingar passar perfekt till fikat eller varför inte till gottebordet i jul? Det blir också en mumsig tårtbotten om du istället gräddar den i en rund ...
Superenkel glass
Jag älskar hemgjord glass men oftast orkar man ju faktiskt inte stå och greja med glassmaskin och hela den biten. Den här enkla varianten kräver endast två ingr...
Middagstips- Krämig pasta
Att äta pasta till vardags gör nog många men ibland vill man lyxa till pastan lite och då brukar jag köpa färsk pasta och riva över lite parmesanost. Vips så ha...
Frukostbröd
Ett snabbt och gott frukostbröd som påminner om scones. Blir lite knapriga på ytan, jättemumsiga! 10-12 st Häll 5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och ½ dl socker i...
Äppledrink
En alkoholfri drink, perfekt som välkomstdrink på festen. Vill du ha alkohol i passar det bra med vodka eller ljus rom, ca 2 cl. Börja med att välja ut ett par ...
Kantarellpaj med västerbottenost
Mumsig paj med smak av både kantareller och västerbottenost, kan det bli lyxigare?! Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl med 125 gr...
Höstdukning
Vi hade skaldjursfest i helgen och jag tycker alltid att det är roligt att få duka lite extra fint och använda alla dom där glasen man har i skåpet! Såhär gjord...
Pumpasoppa
Pumpa är en härlig frukt/grönsak som fungerar både i mat och bakverk, som soppa smakar den alldeles fantastiskt! Den här soppan innehåller butternutpumpa och mo...
Vitlöksostpaj
En smarrig och enkel paj som passar perfekt till kräftskivan, skaldjursfesten eller buffén. Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl me...
Fläskfilépanna med sambal oelek
Supersnabb middag som serveras med ditt favorittillbehör! Till 4 pers: Strimla en fläskfilé i cm breda strimlor. Hacka en gul lök. Bryn lök och kött i smör till...
Glass med gräddkola
Här kommer förmodligen det smidigaste och godaste receptet på glass! Du behöver endast tre ingredienser, ingen glassmaskin och det går att variera i en oändligh...
Pumpamuffins med lemoncurd och italiensk maräng
Dom här muffinsen blir underbart saftiga av pumpan och med citron och maräng blir det en härlig bakelse! Ca 12 st: Sätt ugnen på 175 grader. Sätt 12 muffinsform...
Världens godaste kräftsoppa
Det här receptet har nog dykt upp lite överallt på nätet men jag har inte kunnat testlaga det då jag varit allergisk mot skaldjur i typ 5 år. Nu har jag fått re...
Schackrutor
Jag älskar klassiska bakverk som man kanske glömmer bort med tiden men som alltid funkar egentligen! Receptet ger ungefär 50 stycken kakor. Sätt ugnen på 175 gr...
Friterade sötpotatisbullar
Sötpotatis är en stor favorit här hemma och när vi serverade barnen den här friterade godbiten blev det en ännu större favorit! Jag började med att koka sötpota...
Remouladsås
Jag älskar recept som går att variera lite beroende på vad man har hemma. Här kommer ett sådant recept som jag helst serverar till panerad fisk och pommes. Börj...
Rödvinssås
Det här är min favoritsås, en av dom i alla fall! Receptet kommer från när jag gick restaurangprogrammet i gymnasiet. Då jag inte har exakta mått så får man lag...
Lakritskola
Om du precis som jag älskar lakrits borde du prova den här underbara kolan! Att koka kola är ju faktiskt väldigt enkelt, det man ska tänka på är att få till rät...
Dragonsås- En halv bearnaise
Så som rubriken lyder så är den här såsen en snabb genväg till en bearnaise. Nej, inte riktigt. Men det är en god, gräddig sås med smak av dragon som passar väl...
Kärleksmums
Kärleksmums har nog dom flesta bakat någon gång i sitt liv. Det är en favorit som passar perfekt på kalaset! Om du inte har provat den här lyxiga varianten från...
Middagstips- Torsk med färskosttäcke
Här kommer ett smarrigt middagstips såhär i vardagen. Det går otroligt fort och är svårt att misslyckas med! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg 4 bitar torskrygg (g...
Spröda småkakor
Dessa kakor kallas för strassburgare och är lätta, luftiga och helt oemotståndliga. Enkla att göra och blir färdiga på ett kick. Jag spritsade ut små längder me...
Potatis- och köttfärssoppa
Här kommer mitt favoritrecept på soppa. När hösten kommer lagar jag gärna storkok av soppor eller härliga grytor! 4 pers 300 g blandfärs 1 gul lök 4-5 potatisar...
Kanel och vaniljfläta
Klassiska vetelängder med mumsig fyllning, perfekt att bjuda på om man är många! Bara att skiva upp och servera när fikagästerna kommer. Vetedeg, grundrecept 2 ...
Middagstips- Kycklinggryta
Hej på er! Den här kycklinggrytan får god smak av röd currypasta och sweet chili sås men blir inte alltför stark. 6 portioner 900 gram kycklingfilé 1 burk kokos...
Kokosrulltårta med ananaskräm
En saftig rulltårta med underbara smaker av kokos och ananas som vi vet gifter sig väldigt bra! Att den dessutom är glutenfri ser vi som en bonus tycker jag. Sä...
Ostgratinerat blomkålsmos
Ett smarrigt tillbehör som känns lite lyxigare än bara mos! Till ca 6 pers: Sätt ugnen på 200 grader. Dela 2 blomkålshuvuden i buketter. Koka i rikligt med vatt...
Coq au vin
Jag älskar den här rätten! Dock gör jag inte med tupp som namnet antyder utan med kycklinglår. Blir väldigt god och saftig kyckling när man använder den delen. ...
Mandelplättar med kanelsmör och björnbär
Tjocka plättar, gluten- och sockerfria och serverade med mumsiga tillbehör! För ca 8 plättar, (väldigt mättande): Vispa två äggvitor till ett fast skum. Vispa s...
Tävlingen avslutad, Boken Leilas Sweet Christmas
Då vinnaren vi drog inte hört av sig tvingades vi dra en ny vinnare. Stort grattis till… Louise Rudwall! Mejla dina kontaktuppgifter till kontakt@tresystr...
Middagstips- Köttfärsfyllda frallor
När vi har slut på idéer här hemma gör vi ofta den här rätten. Det är gott, tar inte lång tid att göra och passar lika bra på helgen som till vardags. För 4 per...
Tre Snabba
Jag älskar att bjuda in till fest och serverar gärna en trevlig fördrink med lite tilltugg. Här kommer några favoriter! Hacka ett par skivor rökt lax och blanda...
Chocolate chip cookies
Dessa kakor är väldigt enkla att göra och dom får en härlig smak av farinsockret. Svårt att sluta äta kakdegen dock, farligt god! 18-20 kakor 125 gram mjukt smö...
Middagstips- Falukorvsgratäng
Jag älskar att göra gratänger av olika slag som sköter sig självt i ugnen. Dessutom är det skönt att kunna förbereda maten. Den här gratängen kan man göra flera...
Glutenfri äpplekaka
Hej på er! Hoppas att ni har det bra i höstmörkret. Här kommer ett recept på en glutenfri kaka med kanelstekta äpplen. Än så länge finns det ju ett överflöd av ...
Middagstips- Cannelloni med köttfärs
Ett snabbt och enkelt recept som passar perfekt när tiden är knapp och magen kurrar! Den blir enkelt vegetarisk om du använder t.ex. quornfärs istället för kött...
Ärtsoppa
Enkel grön ärtsoppa gjord på frysta ärter och toppad med chips av lättrökt skinka. Mums! För 4 portioner: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg 8 skivor lättrökt skink...
Kladdkakemuffins
Idag är det chokladmuffinsens dag, visste ni det? En av mina favoriter när det var dags för kalas hemma när jag var liten var kladdkakemuffins. Det var liksom g...
Middagstips- Torsk med kaviartäcke
Här kommer ett smidigt fiskrecept med ingredienser man oftast har hemma. För 4 personer behöver du: 600-800 g torsk, rygg eller filé 3 dl vispgrädde 5 msk kavia...
Mandelkaka med hallon
En mandelbotten, ett lager hallon och ett lager mandelkaka med smak av bittermandel! God kombo! Och gillar du inte bittermandel, strunta i essensen. Sätt ...
Vitkålsgratäng
Det finns nog en uppsjö varianter av denna gratäng men den här gör min svärmor och jag älskar den! Varenda person jag bjudit den på eller som har provlagat själ...
Chokladsnurror
En fin och rolig kaka att ha på barnkalaset kanske? Vill du inte ha chokladsmak på kakorna går det bra att utesluta kakaon och istället färga hälften av degen m...
Ostgratinerad sötpotatis
Ett supersmarrigt tillbehör till kyckling eller kött eller som en egen rätt tillsammans med sallad och kanske någon kall sås! Går att förbereda och bara gratine...
Krämig äggröra
Ett smarrigt tips till helgfrukosten kanske? Den här äggröran är väldigt enkel att göra och den blir alldeles underbar och krämig i konsistensen. För 1 portion:...
Pulled pork
Ingen nyhet med pulled pork direkt, men en stor favorit hos oss som både vuxna och barn älskar! Och hur skönt är det med mat som faktiskt tillagar sig själv i u...
Kycklinggryta
Denna mumsiga gryta bjöd jag min familj på och den blev omtyckt av både stora och små! Perfekt bjudmat och visst är det härligt med grytor på hösten? Jag fick i...
Vaniljbullar
När man har en sambo som älskar vaniljkräm så får man allt baka vaniljbullar ibland och inte bara kanelbullar hit och dit! Den här gången fick han dock hjälpa t...
Inkokt lax
Hej på er! Här kommer ett recept på inkokt lax, jag älskar det och tycker det påminner om mat som farmor eller mormor lagar. Koka upp en lag på 1 liter vatten, ...
Frozen fudge
Jag hittade efter lite letande osötad kondenserad mjölk i mataffären! Utan att veta vad jag skulle ha den till köpte jag med mig en hem. Det finns ju många fudg...
Fruktsallad
Fruktsallad är ett fräscht och gott alternativ till dessert när man inte är så sugen på något mastigt efter en middag. Det bästa är att man kan använda precis d...
Köttbullar och zucchinipasta i pesto
Zucchinipasta istället för vanlig pasta fungerar alldeles utmärkt och perfekt om man äter glutenfri eller lågkolhydratskost! Pesto går att göra själv såklart me...
Glutenfria bärrutor
Här kommer ett riktigt snabbt och enkelt recept. Bara att röra ihop alla ingredienser i en och samma skål, hälla i en form och grädda! Dessutom är det glutenfri...
Ajvarkyckling i ugn
Ajvar relish är en bra smaksättare som går att använda till mycket. Kyckling är supergott till ajvar! Jag brukar köpa mild, för mina barn vill inte ha stark mat...
Gifflar med tre olika fyllningar
Hederliga kanelbullar i all ära men ibland är det roligt att testa någon ny fyllning. Jag har här gjort tre olika fyllningar till gifflar fast med samma grundde...
Mandelgratinerade päronhalvor
Ojoj här kommer ett riktigt mumsigt recept på en enkel och snabb dessert! Blanda ihop riven mandelmassa (lägg den i frysen en stund innan så är den lättare att ...
Kall bearnaisesås och kryddsmör
De bästa tillbehören till kött tycker jag! En kall bearnaisesås är inte alls svårt att slänga ihop, stor skillnad i svårighetsgrad om man jämför med att göra en...
Karamelliserade popcorn
Att göra egna karamelliserade popcorn är hur enkelt som helst. Dom här är fina att servera på tex kalas eller bara ställa fram till helgsmyset. Jag lovar att do...
Enkel chokladmousse i chokladskal
En lyxig efterrätt som faktiskt är enkel! Jag använde mig av en mjuk silikonform, men kanske fungerar lika bra med tex muffinsform eller andra kakformar. ...
Dipp! Enklare än enklast!
Att göra egen dipp till grönsaksstavar och chips är enkelt, att göra den här dippen är ännu enklare! Allt du behöver är naturell färskost och den här underbara ...
Kokostoppar- Glutenfria och lchfvänliga
Fikasugen men försöker hålla nere lite på sockret? Testa att baka dessa kokostoppar, busenkla att slänga ihop och stillar sötsuget på ett kick! ca 8-10 toppar S...
Snabb paprikasås
Hej på er! Här kommer ett recept från när jag gick restaurangprogrammet i gymnasiet. Har tyvärr inte så många recept där ifrån men det här fastnade då det är så...
Key lime pie
Alltså, har ni inte testat denna underbara paj så måste ni göra det. Den är fräsch och god och passar lika bra sommar som vinter tycker jag. Så enkel att g...
Glutenfri smulpaj
Här kommer mumsigt recept på smulpaj som går fort att göra och som dessutom är glutenfritt! Sätt ugnen på 200 grader: Blanda 1 dl bovetemjöl med 3 ½ dl glutenfr...
Middagstips- Fläskfilépanna
Det här är en vardagsrätt vi gör rätt ofta här hemma då det går snabbt, är enkelt samt att det går att variera utefter vad du har hemma i kylen. Grunden är i al...
Mumsiga äppelrutor
En äppelkaka som också är lite som en paj, det kan ju inte bli fel! Servera som den är eller kanske med vaniljsås eller vispad grädde till. Sätt ugnen på 200 gr...
Kycklingbullar
Köttbullar av kycklingfärs och med smak av både vitlök, chili och persilja! Till 800 gr kycklingfärs hade jag: 1 ägg, 1 dl pofiber (ta annars ströbröd), 1 stor ...
Kokos- och kanelflarn
Ett glutenfritt recept på kokosflarn som är smaksatt med kanel. Med fibersirap blir den även lchfvänlig. Kanske något för dig på kanelbullens dag som vill dra n...
Jordnötskakor
Enklaste och snabbaste receptet på jordnötskakor som jag testat, supergoda dessutom! Det blir ca 20 stycken beroende på hur stora kakor du gör. Sätt ugnen på 20...
Kanelbullar
Du har väl inte missat att det är kanelbullens dag imorgon? Det är inte mycket som slår nybakade bullar och ett glas iskall mjölk! Här kommer ett recept på klas...
Middagstips- Kräftpasta
På vardagarna när tiden till långkok kanske inte alltid finns och man vill ha något smidigt så är pasta det ultimata. Den här rätten är färdig på nolltid! 4 per...
Rotfruktssoppa
Hej på er! Har du svårt att hitta på lunch eller middag? Då tycker jag du ska testa att göra den här soppan. Den är billig, enkel och framförallt god! Här kan d...
Glutenfria blåbärsmuffins
Hej på er! Här kommer ett smaskigt recept att bjuda på till nästa fika. Det är glutenfritt och tar inte alltför lång tid att slänga ihop. Bovete är ett bra alte...
Nöt- och glutenfria chokladbitar
Här kommer ett smarrigt tips om du är sötsugen! Jag har utgått ifrån Leilas recept på fudge men modifierat lite och gjort om det till en nötfri variant. Dessa g...
Muggkaka
En muggkaka är en snabb kaka du gör direkt i kopp eller skål i mikron. Går att variera i oändlighet såklart, men just här blev jag sugen på en riktigt kladdig k...
Ingefärsshot
En shot med ingefära, citron och honung, kan den hålla borta en förkylning? Ingen aning men att ta en shot varje morgon är gott, nyttigt och känns bra i magen! ...
Glutenfria småkakor
Jag tycker att det är roligt att experimentera mig fram när jag bakar. Här har jag gjort ett recept på potatismjölkakor till en glutenfri variant. Bovete är nat...
Quesadillas med kyckling
När fantasin tryter och magen kurrar så behöver man snabba och enkla rätter som bara är att slänga ihop. Har du lite överbliven grillad eller stekt kyckling hem...
Fiskgryta med tomat och saffran
Bland det godaste vi vet hemma är en smakrik fiskgryta med massa goda grönsaker, krämig sås och smarrig topping! Här fuskas det med grundsmakerna som är smaksat...
Chiapudding
Chiapudding är både nyttigt, mättande och går att variera i det oändliga! Nedan följer några favoriter hos mig. Chokladchiapudding: ta 2 dl mandelmjölk oc...
Glutenfria kladdiga chokladkakor
Om du, precis som jag, älskar choklad så kan du pröva att baka dessa snabba, glutenfria, chokladiga och mumsiga kakorna. Dom får en lite knaprig yta och ett seg...
Guacamole
Alla har ju sina favoriter till en tacomiddag. För mig blir det inte på riktigt utan guacamole och ostchips! Såhär enkelt gör jag denna underbara gröna röra! Mo...
Rågsiktsbröd i långpanna
Ett väldigt tidigt bakminne är att mamma alltid bakade hålkakor hemma. Det var storbak ett par gånger om året och hela köket var fyllt med hålkakor till slut. S...
Dumlekakor
En klassisk kaka som funnits på våra kalas väldigt länge. Så himla goda och enkla att göra. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop 200 gram mjukt smör med 3 dl v...
Snabb pizzabotten och kebabsås!
Här kommer mitt favoritrecept på pizzabotten. Den är snabb, glutenfri och lchfvänlig. Vanligtvis gör jag en pizzadeg med bakpulver som går otroligt fort att gör...
Glutenfria havreflarn
Var och kollade igenom lite gamla recept hemma hos mamma häromdagen och hittade boken Sju sorters kakor. Alltså vilken guldgruva! Det var ju i princip den enda ...
Bountykärleksmums
Gillar du vanliga kärleksmums tycker jag att du ska testa den här varianten. Eller varför inte göra hälften av varje? Choklad och kokos i kombination är en rikt...
Salta chokladmandlar
Ett riktigt snabbt och enkelt godis, allt som behövs är rostade, salta mandlar (eller tex nötter av något slag) och smält mörk choklad! Börja med att smälta cho...
Middagstips- Torsk med ägg & persiljesås
Hej på er! Jag älskar klassiska vardagsrätter, bäst är det när man inte gjort en rätt på länge och sedan kommer på den! Såhär gör jag ägg & persiljesås: Hac...
Filmjölkslimpa
Sugen på bröd men begränsat med ingredienser hemma? Testa då att göra filmjölkslimpa, jag passade på att baka detta när jag hade filmjölk hemma som höll på att ...
Kaffeadventskalendern 2016
Gillar du kaffe? Hur vore det att testa en ny sort varje dag i december fram till jul? Jag tycker idén är underbar! På kaffeadventskalendern.se kan du beställa ...
Bananmuffins med chokladganache
Glutenfria och sockerfria är dessa saftiga bananmuffins med krämig chokladkräm på toppen! Börja med att göra chokladganachen. Hacka 75 gr mörk choklad och...
Pasta Bolognese
Ibland blir man sugen på en riktigt god och mustig köttfärssås. Tyvärr blir det oftast snabbvarianten mitt i veckan då man kanske inte har tid eller ork att lag...
Grytbas- Mire Poix
Om du har lite tid över i köket så tycker jag verkligen att du ska testa att göra en grytbas. Grytbasen använder du i t.ex köttfärssås eller olika grytor. Hela ...
Enklaste äppelmoset
Mina barn älskar havregrynsgröt med äppelmos! Att göra eget mos är superenkelt! Jag gör moset utan socker, tillsätter endast någon msk honung till ca 10 små äpp...
Glutenfria nuggets
En favorit till middag här hemma är chicken nuggets! Det finns ju hur många olika recept på paneringar som helst, men oftast blir det den här glutenfria variant...
Wienerbröd
Ibland behöver man lite genvägar i livet och här kommer ett supersmidigt sätt att bjuda på ”hembakat” när du kanske inte har tid eller lust att baka...
Tacogratäng
Gratäng av kanske överbliven tacofärs? Mums! Och enklare kan det nästan inte bli! Häll din färs i en ugnsform/pajform. Vispa sedan 3 ägg med 3 dl vätska, mjölk,...
Smoothieglasspinnar
Enkla, nyttiga glasspinnar till barnen, eller dig själv, är ju aldrig fel att ha i frysen! Hur enkelt som helst och går att variera i oändlighet, bara mixa i de...
Granola
Granola tycker jag är det godaste tillbehöret till yoghurten, kvargen eller vad man föredrar till frukost. Godast blir det om man gör den själv. Det som är bra ...
Supersnabba havrekakor
Vill du slänga ihop småkakor riktigt snabbt? Testa då de här havrekakorna, jag har vuxit upp med dessa då vi ofta hade dom på våra kalas. Dom blir enkelt gluten...
Ostkaka utan gluten och socker
Ostkaka är något vi ätit sen vi var små, med pappa då, mamma har aldrig varit förtjust i det men själv älskar jag ostkaka! Jag har använt mig av lite olika rece...
Söndagsmiddag
Jag älskar att samla familjen för en riktig, traditionell söndagsmiddag! Dock tycker jag det är svårt att få till det där som gör att det smakar som hemma hos f...
Laxrullar
Här hemma äter vi plockmat ganska ofta. Vi köper lite ostar och charkisar och mumsar på när vi inte orkar laga mat. Testa att göra de här laxrullarna, perfekta ...
Jordnötssmörbollar
Nu ska ni få tips om ett underbart gott godis som inte innehåller en massa socker men ändå känns väldigt godisaktigt! Gillar du jordnötssmör kommer du älska des...
Tre Snabba
När man blir extremt sugen på en dessert eller om man får besök med lite kort varsel kan det vara skönt med något som är enkelt att svänga ihop och som knappt k...
Moule mariniere
Jag älskar skaldjur i alla dess former! Här kommer ett recept på en riktig favoriträtt, vinkokta musslor. Det här receptet är beräknat till 2-4 personer, beroen...
Fröknäcke
Här kommer ett supersmidigt recept på fröknäcke! Detta knäcke passar perfekt om man vill ha ett glutenfritt alternativ. Det här behöver du för 1 plåt: 2 dl majs...
Välkommen!
Här kommer vi, de tre systrarna Matilda, Josefine och Amanda att lägga upp inspirerande inlägg om mat, dryck, bakning, vardag, fest och kalas. Kommentera gärna ...