Ajvarkyckling i ugn

Ajvar relish är en bra smaksättare som går att använda till mycket. Kyckling är supergott till ajvar! Jag brukar köpa mild, för mina barn vill inte ha stark mat.
Till den här rätten använde jag kycklinglår, för att 1: Det är superbilligt! 2: Det är den godaste delen på kycklingen tycker jag och 3: Det går nästan inte att få kyckling på ben att bli torr!

Sätt ugnen på 175 grader. Stek fyra kycklinglår i smör så att skinnet får fin stekyta.
Salta och peppra och lägg i en ugnsform.
Vispa ihop 1 dl ajvar med 3 dl creme fraiche, 1 vitlöksklyfta, salt och peppar.
Häll såsen runt kycklingen och inte ovanpå om du vill att skinnet ska bli knaprigt.
Skiva en zucchini och klyfta en rödlök. Stick ner grönsakerna i såsen.
Tillagningen tar ca 40 min. När köttet lossnar lätt från benet är kycklingen färdig!
Servera med ris eller blomkålsris och en klick créme fraiche.

Smaklig måltid!

/Matilda

1 kommentar

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *