Dessert med pannacotta
En festlig och vacker dessert som vi serverade på nyårsafton! Två olika pannacotta, en fräsch mousse och så lite crunch såklart. Desserten räcker till ca 6-8 pe...
En festlig och vacker dessert som vi serverade på nyårsafton! Två olika pannacotta, en fräsch mousse och så lite crunch såklart. Desserten räcker till ca 6-8 pe...
Mera julgodis var det här! Över ett vattenbad smälter du 200 gram mjölkchoklad, jag använder alltid Marabou, och 1 msk rapsolja. När chokladen smält vänder du n...
Ett måste på mitt julbord om jag bara får välja en laxrätt haha! Har gärna också varmrökt, kallrökt och inkokt lax på julbordet men som sagt, får jag bara välja...
Här kommer ett enkelt och gott recept på små mumsbitar med smak av choklad och jordnötssmör! De är dessutom glutenfria. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop 1 dl...
En seg och knaprig kaka, så enkla att göra och här har jag gjort med glutenfritt havregryn så de blev helt glutenfria. Använd vilken mjölk du vill (laktosfri, m...
Jag kan ibland bli så sugen på bakverk med jordnötssmör eller jordnötter i. Äter inte detta alltför ofta i övrigt men att baka på det är så gott! Sätt ugnen på ...
Här kommer recept på en sååå god och mer klassisk fyllning till semlor. Jag är en riktig semlenörd och har säkert ätit 15 stycken bara i år! Den här goda fyllni...
Här kommer recept på en god pizzasallad som smakar lite mer som på pizzeria! ca 6 portioner Strimla ett halvt vitkålshuvud fint med t.ex. osthyvel. Lägg i ett d...
Den här härliga salladen har jag serverat till påsk ett par gånger och den är fräsch och färgglad, perfekt vårsallad! Den är enkel och kräver endast förberedels...
Jag har fått dille på denna goda sallad! Jag kör vitkål och morot i min men det går lika bra att addera lite grönkål eller varför inte bara morot eller kanske r...
Detta kan låta lite krångligt och lyxigt men det här är faktiskt en riktigt förenklad variant utav carpaccio och den är så god att ni måste testa den! Bresaola ...
Ett busenkelt godis som går fort att göra, perfekt gåbortpresent också om du lägger det i en fin burk! Du behöver lika mycket mörk som vit choklad. Ta så mycket...
Enkla och goda praliner! Ca 60 stycken Koka upp 2 dl grädde, 2 dl ljus sirap, 2 dl socker och 2 msk flytande smör. Låt sjuda utan lock till 125 grader. Använd t...
En god och fräsch kola, utan både sirap och grädde, går det? Absolut och den här smarriga godbiten bryter av fint mot allt det chokladiga och söta som brukar bl...
Så enkelt och gott detta är, välj själv hur sött du vill att det ska vara. Jag själv föredrar lite mindre sötma när det är rårörda lingon och lite mer sötma när...
Det här goda och enkla receptet på lax svänger du ihop i ett nafs och dessutom kräver det få ingredienser, så bra! 4-6 portioner Sätt ugnen på 220 grader. Lägg ...
En maffig och god New York Cheesecake som kommer ifrån Leila. Älskar hennes recept! Den blir enkelt glutenfri om du använder glutenfria digestivekex. Du behöver...
Här kommer ett recept på fröknäcke. Gott till ostbrickan på julbordet, äter du lågkolhydratkost eller glutenfritt är detta även perfekt till dig! För en plåt be...
Det är julgodisbak för fullt hemma hos mig, har gjort x antal sorter nu och den här varianten slänger du ihop på ett kick! Du behöver 300 gram vit choklad, 4 ms...
Här kommer ett recept på kola som har smak utav lingon! Jag gör alltid lite olika kola till jul, smörkola och chokladkola är favoriter. Här finns ett recept på ...
Enklaste fudgen med få ingredienser, har ni inte testat den här typen av fudge ännu så gör det! Här finns en variant med vit choklad och polka, mums! Den här so...
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på godis. Jag hittade det på nätet men har gjort om det lite. Blanda ihop 1 dl kokos, 25 gram smält smör, 1 msk neutral ol...
Dessa bröd kommer från ett recept på ostplättar, ett slags lowcarb-bröd gjorda på ost och ägg bl a. Jag ville testa att få till ett ännu matigare bröd genom att...
Ville bara tipsa om ett gott smoothierecept! Jag brukar köra med fryst mango och ananas men har sen en tid tillbaka köpt hem fryst passionsfrukt också. Så himla...
En härligt krämig smoothie som du äter med sked, hur gott? Mixa 1 banan med 1 dl frysta hallon, ½ dl naturell yoghurt, 1 passionsfrukt (urgröpt) samt ½ dl körsb...
Så gott det är att göra sin egen juice! Har man dessutom en råsaftcentrifug går det ju utmärkt att smyga ner lite grönsaker också, perfekt om man har svårt att ...
Hur härligt är det inte att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården? Och dessutom förvandla de till sådana här godsaker! För 1 liter sylt: 1 kg plommo...
Här kommer två recept på godsaker att ha i frukostyoghurten eller vad du föredrar. Granolan innehåller honung men müslin är helt sockerfri och dessutom glutenfr...
När man inte orkar baka eller greja alldeles för mycket så tycker jag det är smidigt med färdig, färsk smördeg på rulle. Man kan variera i oändlighet och trolla...
Det här receptet hittade jag på nätet för ett par år sedan och det är så gott! Tar lite tid att filéa citrusfrukterna men det bästa är att man kan förbereda ett...
Det här måste ni bara testa! Så gott, enkelt, krispigt, salt, krämigt.. Finhacka lite rödlök och lägg i iskallt vatten. Lägg ut salta potatischips på ett fat. S...
Att lyxa till det med hummer någon gång ibland, t.ex på nyår, tycker jag man kan göra. Det här enkla receptet tar inte alltför lång tid och går att förbereda. S...
Efter en tung måltid är det perfekt med nånting sött men ändå fräscht, jag älskar desserter med citron. Dock har jag svårare för t.ex. bakverk med citron men fl...
Jag älskar pannacotta och eftersom det går att variera med smaker och tillbehör så tröttnar jag aldrig! Det här receptet blir ca 6-8 portioner beroende på hur s...
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Fröknäcke är ju så gott och denna variant med teffmjöl blir knaprigt och alldeles gyllene! Jag använde mig utav Risentas teffmjöl. Detta knäcke är naturligt glu...
Gott och enkelt godis, förvara i frysen eller kylen och ta fram vid behov! Koka upp 1 1/4 dl vispgrädde. Hacka 200 gram vit choklad och blanda ihop med grädden....
Alltså mums vad gott det är med kola i olika former. Varför gör man en massa godis till jul men aldrig annars? Det är ju superenkelt och gott! Gör en sats och l...
Den här kolan har jag vuxit upp med och kan inte tänka mig en jul utan den! Till en rejäl burk kolor, ca 50-75 stycken beroende på vilken storlek du skär kolan ...
Nu är det dags att göra julgodis! Dessa godbitar kan du frysa in och ta fram när du blir sugen, dom är godast att äta kalla. Blir lite som tryfflar, mums! Bland...
Här kommer ett enkelt och gott recept på glutenfria saffransmuffins. 12-14 st muffins Sätt ugnen på 175 grader. Smält 125 gram smör. Rör i ½ gram saffran ( 1 på...
En liten dessert är alltid trevlig efter en middag. Den här söta pannacottan blir ännu bättre med en syrlig mousse på toppen! Till 10 mindre eller 5 större po...
Ostkaka gjord på keso är en riktig hit om ni frågar mig! Och tillägger man saffran så får man en magisk dessert som verkligen gör att man längtar till juletider...
Mums vad gott det är med milkshake! Jag har inte druckit det på många år men nu i förkylningstider kändes det skönt med något kallt i halsen. Till 2 stora glas:...
Så härligt att samla vänner för en trevlig kväll med god mat, dryck, fina dekorationer, sång och tävlingar! Vi fixade fördrink, tilltugg samt tillbehör till ska...
Mumsigt till frukost, mellanmål eller kvällsmat kanske? Man håller sig mätt länge och det går att variera sig, jag gillar gröt! Använd glutenfria havregryn om d...
En sallad ska ju vara en bra blandning av olika ingredienser. Grönsaker, något protein, salt, sött, knaprigt… Här är en riktigt matig sallad som går att f...
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på dessert att bjuda på. Låt grillen vara igång efter middagen så är det bara att slänga på ananasen när det passar....
Som tillbehör till grillat eller som en hel vegetarisk rätt, vilket som fungerar utmärkt! Som tillbehör till grillat, 4 pers: Sätt ugnen på 200 grader.&nb...
Syrlig kompott smakar underbart med len och gräddig pannacotta! Här sötar jag med sukrin, men vanligt socker går givetvis bra det med. 4 portioner: Blötlä...
En chutney ska vara sötstark, tycker jag. Den här chutneyn passar lika bra till en smakrik ost som till det grillade fläskköttet! För en liten burk, ca 2 dl: Sk...
Kebab är enkelt att göra själv! Det som behövs är dock lite tid för köttet att marinera. Tillsätter man syra i marinaden så hjälper det till att få köttet mört ...
En kallrörd, hemgjord vaniljsås som smakar lite som vaniljvisp fast godare! Så gott till en nybakad paj och dessutom gjord på ingredienser man oftast har hemma....
Jag bara älskar Delicatos havrebollar så ni kan ju tänka er vad glad jag blev av att upptäcka att hembakta kan vara minst lika goda! Dessa slänger du ihop i ett...
En mumsig cheesecake som passar lika bra till jul som till påsk och midsommar. Jag gjorde den runt jul ett antal gånger och den blev omåttligt populär! Kräver l...
Ca 8 stora eller 16 mindre biffar Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 800-1000 gram köttfärs med 1/2 dl vispgrädde, 1 finhackad gul lök, salt och peppar. Fin...
Såhär gör jag moussaka! Dra igång en härlig köttfärssås på spisen först. Hacka gul lök och vitlök och fräs i smör. Bryn köttfärsen. Tillsätt en buljongtär...
I samarbete med Klaraform.se Tre söta favoriter när det kommer till desserter! Vaniljpannacotta med passionsfrukt: För ca 35 små portioner (snapsglas).&n...
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Vi har bestämt oss för att försöka att äta i alla fall en vegetarisk rätt/vecka. Jag vill gärna laga vegetariskt och inte köpa massa färdigt (typ morotsbiffar o...
En enkel dessert som går att servera med grädde eller varför inte vaniljglass! Skala conferencepäron. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker pä...
Hej på er! Vi har haft det lite lugnt på bloggfronten som ni märkt men det har varit lite mycket ett tag med bl.a. sjukdom för min del. Men nu tar vi nya tag ig...
Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner: Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (ell...
Att göra fudge med kondenserad mjölk blir underbart gott och är enkelt! Börja med att smälta 400 gram mörk choklad i vattenbad. Ta bort från spisen och rör i 50...
Jag älskar detta recept på fudge då det går att variera i oändlighet. Här har jag valt vit choklad ihop med polkagris då den vita chokladen är väldigt söt och b...
Dessa godbitar svänger du ihop i ett nafs! Hemligheten med att inte stressa ihjäl sig kring advent och jul är att förbereda så mycket man kan. Med andra ord, sl...
Denna busenkla godsak passar perfekt till adventsfikat eller varför inte som dessert på julbordet? Den blir enkelt glutenfri om du väljer glutenfria pepparkakor...
Luftiga saffransmuffins med mandelmassa, sockerfria och glutenfria! Riktigt mumsiga! Ca 10 st: Sätt ugnen på 160 grader. Smält 75 gram smör. Häll i 1 påse (0,5 ...
Alltså dessa busenkla chips som passar till glöggen, musten eller drinken måste du bara testa! Sätt ugnen på 175 grader. Hyvla små remsor av mandelmassa och pen...
Jag älskar hemgjord glass men oftast orkar man ju faktiskt inte stå och greja med glassmaskin och hela den biten. Den här enkla varianten kräver endast två ingr...
Pumpa är en härlig frukt/grönsak som fungerar både i mat och bakverk, som soppa smakar den alldeles fantastiskt! Den här soppan innehåller butternutpumpa och mo...
Här kommer förmodligen det smidigaste och godaste receptet på glass! Du behöver endast tre ingredienser, ingen glassmaskin och det går att variera i en oändligh...
Sötpotatis är en stor favorit här hemma och när vi serverade barnen den här friterade godbiten blev det en ännu större favorit! Jag började med att koka sötpota...
Om du precis som jag älskar lakrits borde du prova den här underbara kolan! Att koka kola är ju faktiskt väldigt enkelt, det man ska tänka på är att få till rät...
En saftig rulltårta med underbara smaker av kokos och ananas som vi vet gifter sig väldigt bra! Att den dessutom är glutenfri ser vi som en bonus tycker jag. Sä...
Ett smarrigt tillbehör som känns lite lyxigare än bara mos! Till ca 6 pers: Sätt ugnen på 200 grader. Dela 2 blomkålshuvuden i buketter. Koka i rikligt med vatt...
Tjocka plättar, gluten- och sockerfria och serverade med mumsiga tillbehör! För ca 8 plättar, (väldigt mättande): Vispa två äggvitor till ett fast skum. Vispa s...
Jag älskar att bjuda in till fest och serverar gärna en trevlig fördrink med lite tilltugg. Här kommer några favoriter! Hacka ett par skivor rökt lax och blanda...
Hej på er! Hoppas att ni har det bra i höstmörkret. Här kommer ett recept på en glutenfri kaka med kanelstekta äpplen. Än så länge finns det ju ett överflöd av ...
Ett snabbt och enkelt recept som passar perfekt när tiden är knapp och magen kurrar! Den blir enkelt vegetarisk om du använder t.ex. quornfärs istället för kött...
En mandelbotten, ett lager hallon och ett lager mandelkaka med smak av bittermandel! God kombo! Och gillar du inte bittermandel, strunta i essensen. Sätt ...
Det finns nog en uppsjö varianter av denna gratäng men den här gör min svärmor och jag älskar den! Varenda person jag bjudit den på eller som har provlagat själ...
Ett supersmarrigt tillbehör till kyckling eller kött eller som en egen rätt tillsammans med sallad och kanske någon kall sås! Går att förbereda och bara gratine...
Ett smarrigt tips till helgfrukosten kanske? Den här äggröran är väldigt enkel att göra och den blir alldeles underbar och krämig i konsistensen. För 1 portion:...
Jag hittade efter lite letande osötad kondenserad mjölk i mataffären! Utan att veta vad jag skulle ha den till köpte jag med mig en hem. Det finns ju många fudg...
Fruktsallad är ett fräscht och gott alternativ till dessert när man inte är så sugen på något mastigt efter en middag. Det bästa är att man kan använda precis d...
Zucchinipasta istället för vanlig pasta fungerar alldeles utmärkt och perfekt om man äter glutenfri eller lågkolhydratskost! Pesto går att göra själv såklart me...
Här kommer ett riktigt snabbt och enkelt recept. Bara att röra ihop alla ingredienser i en och samma skål, hälla i en form och grädda! Dessutom är det glutenfri...
Ajvar relish är en bra smaksättare som går att använda till mycket. Kyckling är supergott till ajvar! Jag brukar köpa mild, för mina barn vill inte ha stark mat...
Ojoj här kommer ett riktigt mumsigt recept på en enkel och snabb dessert! Blanda ihop riven mandelmassa (lägg den i frysen en stund innan så är den lättare att ...
De bästa tillbehören till kött tycker jag! En kall bearnaisesås är inte alls svårt att slänga ihop, stor skillnad i svårighetsgrad om man jämför med att göra en...
Att göra egna karamelliserade popcorn är hur enkelt som helst. Dom här är fina att servera på tex kalas eller bara ställa fram till helgsmyset. Jag lovar att do...
Att göra egen dipp till grönsaksstavar och chips är enkelt, att göra den här dippen är ännu enklare! Allt du behöver är naturell färskost och den här underbara ...
Fikasugen men försöker hålla nere lite på sockret? Testa att baka dessa kokostoppar, busenkla att slänga ihop och stillar sötsuget på ett kick! ca 8-10 toppar S...
Alltså, har ni inte testat denna underbara paj så måste ni göra det. Den är fräsch och god och passar lika bra sommar som vinter tycker jag. Så enkel att g...
Här kommer mumsigt recept på smulpaj som går fort att göra och som dessutom är glutenfritt! Sätt ugnen på 200 grader: Blanda 1 dl bovetemjöl med 3 ½ dl glutenfr...
Köttbullar av kycklingfärs och med smak av både vitlök, chili och persilja! Till 800 gr kycklingfärs hade jag: 1 ägg, 1 dl pofiber (ta annars ströbröd), 1 stor ...
Ett glutenfritt recept på kokosflarn som är smaksatt med kanel. Med fibersirap blir den även lchfvänlig. Kanske något för dig på kanelbullens dag som vill dra n...
Hej på er! Här kommer ett smaskigt recept att bjuda på till nästa fika. Det är glutenfritt och tar inte alltför lång tid att slänga ihop. Bovete är ett bra alte...
Här kommer ett smarrigt tips om du är sötsugen! Jag har utgått ifrån Leilas recept på fudge men modifierat lite och gjort om det till en nötfri variant. Dessa g...
En muggkaka är en snabb kaka du gör direkt i kopp eller skål i mikron. Går att variera i oändlighet såklart, men just här blev jag sugen på en riktigt kladdig k...
Jag tycker att det är roligt att experimentera mig fram när jag bakar. Här har jag gjort ett recept på potatismjölkakor till en glutenfri variant. Bovete är nat...
Bland det godaste vi vet hemma är en smakrik fiskgryta med massa goda grönsaker, krämig sås och smarrig topping! Här fuskas det med grundsmakerna som är smaksat...
Chiapudding är både nyttigt, mättande och går att variera i det oändliga! Nedan följer några favoriter hos mig. Chokladchiapudding: ta 2 dl mandelmjölk oc...
Om du, precis som jag, älskar choklad så kan du pröva att baka dessa snabba, glutenfria, chokladiga och mumsiga kakorna. Dom får en lite knaprig yta och ett seg...
Här kommer mitt favoritrecept på pizzabotten. Den är snabb, glutenfri och lchfvänlig. Vanligtvis gör jag en pizzadeg med bakpulver som går otroligt fort att gör...
Var och kollade igenom lite gamla recept hemma hos mamma häromdagen och hittade boken Sju sorters kakor. Alltså vilken guldgruva! Det var ju i princip den enda ...
Ett riktigt snabbt och enkelt godis, allt som behövs är rostade, salta mandlar (eller tex nötter av något slag) och smält mörk choklad! Börja med att smälta cho...
Glutenfria och sockerfria är dessa saftiga bananmuffins med krämig chokladkräm på toppen! Börja med att göra chokladganachen. Hacka 75 gr mörk choklad och...
Mina barn älskar havregrynsgröt med äppelmos! Att göra eget mos är superenkelt! Jag gör moset utan socker, tillsätter endast någon msk honung till ca 10 små äpp...
En favorit till middag här hemma är chicken nuggets! Det finns ju hur många olika recept på paneringar som helst, men oftast blir det den här glutenfria variant...
Gratäng av kanske överbliven tacofärs? Mums! Och enklare kan det nästan inte bli! Häll din färs i en ugnsform/pajform. Vispa sedan 3 ägg med 3 dl vätska, mjölk,...
Enkla, nyttiga glasspinnar till barnen, eller dig själv, är ju aldrig fel att ha i frysen! Hur enkelt som helst och går att variera i oändlighet, bara mixa i de...
Vill du slänga ihop småkakor riktigt snabbt? Testa då de här havrekakorna, jag har vuxit upp med dessa då vi ofta hade dom på våra kalas. Dom blir enkelt gluten...
Ostkaka är något vi ätit sen vi var små, med pappa då, mamma har aldrig varit förtjust i det men själv älskar jag ostkaka! Jag har använt mig av lite olika rece...
Här hemma äter vi plockmat ganska ofta. Vi köper lite ostar och charkisar och mumsar på när vi inte orkar laga mat. Testa att göra de här laxrullarna, perfekta ...
Nu ska ni få tips om ett underbart gott godis som inte innehåller en massa socker men ändå känns väldigt godisaktigt! Gillar du jordnötssmör kommer du älska des...
Jag älskar skaldjur i alla dess former! Här kommer ett recept på en riktig favoriträtt, vinkokta musslor. Det här receptet är beräknat till 2-4 personer, beroen...
Här kommer ett supersmidigt recept på fröknäcke! Detta knäcke passar perfekt om man vill ha ett glutenfritt alternativ. Det här behöver du för 1 plåt: 2 dl majs...