Kategori: Snabbt & Lätt
Pasta pesto
Så gott och uppfriskande med en hemgjord pesto, det är inte något jag gör ofta men ibland när man har ork och tid så är det trevligt. Till ungefär 2 portioner: ...
Potatis- och purjolökssoppa
Här kommer recept på en väldigt enkel och god soppa. För ca 4-6 portioner. Skala och skiva 600 gram potatis, jag tog mjölig. Skölj och skiva en stor purjolök (c...
Supersnabba vitlöksbröd
Här kommer ett otroligt enkelt och snabbt tips. Perfekt att slänga ihop när man vill piffa upp vardagsmaten eller om man bara har bröd hemma som inte är så roli...
Chokladgodis med clementin och mandel
När jag fick smält choklad över ville jag inte slänga det utan gjorde det till ett nytt godis. Jag hade ca 1,5-2 dl smält choklad över och tillsatte skalet och ...
Risbräck med vit choklad och salt mandel
Detta smarriga recept hittade jag hos bästa snackstoshare på instagram. Endast tre ingredienser och det blir succé! Börja med den vita chokladen, totalt 400 gra...
Chokladmousse
En enkel chokladmousse som går otroligt snabbt att göra och som dessutom endast kräver en timma i kylen, perfekt när man blir sugen på något chokladigt eller om...
Vit chokladtryffel med kokos och lime
En mumsig liten godsak som går snabbt och enkelt att göra. Det blir ca 30 stycken beroende lite på hur mycket du fyller formarna. Börja med att värma 1 ¼ dl vis...
Mozartrulle
Jag älskar nougat och mandelmassa i kombination. En riktig julklassiker men istället för kulor har jag här gjort en söt liten rulle. Perfekt som gåbort-present ...
Kryddiga sötsalta nötter
Här kommer ett tips på ett enkelt snacks till jul eller varför inte som gå-bort-present? Sätt först ugnen på 165 grader (varmluft). Välj sedan ut de nötter du v...
Julgranskakor
Snabba och goda kakor formade som julgranar får du genom att ta detta recept och bara tillsätta lite grön karamellfärg. Spritsa ut med en stjärntyll, går ju att...
Chokladdoppade pepparkakor
Med endast två ingredienser förvandlas en pepparkaka och lite smält choklad till en helt ny kaka! Enkelt och roligt även för barnen att vara med på. Jag köper a...
Köttfärsgratäng
Det här är den absolut smidigaste gratängen du testat och jag lovar dig att du vill det! Börja med att sätta ugnen på 200 grader. I en stekpanna steker du 1 hac...
Wienerstänger
En god och enkel kaka som du slänger ihop i ett nafs. För ca 20 st kakor: Sätt ugnen på 180 grader. Rör samman 125 gram mjukt smör med ¾ dl socker. Tillsät...
Havrebollar med nötsmör och choklad
När man behöver något snabbt och smidigt då sötsuget slår till på eftermiddagen kan det räcka med ett par av dessa havrebollar. Goda och stillar garanterat söts...
Laxrulle
Den här enkla och goda laxrullen kan man lätt slänga ihop som ett tilltugg, en förrätt eller om du bli akut sugen på sushi! Börja med att skiva gurka på längden...
Äppelchips
Ett enklare snacks får man nästan leta efter, snart drar skörden igång utav äpplen och här i min trädgård finns det fyra träd som det konstant trillar ner äpple...
Pannkaksmuffins
Idag krävdes en snabb och smidig middag så vi testade att göra pannkaksmuffins för första gången. Så gott och enkelt! Börja med ugnen, sätt den på 215 grader (v...
Langos på pizzadeg
Här kommet ett busenkelt recept på en förrätt eller ett tilltugg. Rulla ut en rulle med färsk pizzadeg och skär eller stansa ut i mindre former. Hetta upp rapso...
Smörstekt bröd med fetaost och tomatröra
Här kommer tips på en busenkel liten snitt. Skiva baguett i ca 1 cm tjocka skivor. Stek gyllene i smör och låt sedan ligga på hushållspapper en stund. Blanda ih...
Hemgjorda tunnbrödschips/kex
Detta är något jag älskar men ärligt talat så är de svindyra att köpa i mataffären?! Att göra egna är inte alls svårt och går att förbereda långt innan. Klipp m...
Smördegssnittar med parmesan
Alltså sedan jag testade detta plock för första gången för ett par veckor sedan har jag gjort det 5 gånger tror jag, så gott och enkelt. Sätt ugnen på 200 grade...
Tartar med goda tillbehör
Jag har för första gången testat att göra tartar (eller råbiff) och det var superenkelt och väldigt gott. Förbered lite innan och gör sedan köttet allra sist in...
Bresaolatallrik till plock eller buffé
Enklaste tallriken som garanterat går åt! Lägg ut ruccola eller småbladssallad på ett fat. Toppa med tunna skivor bresaola. Droppa över en god olivolja, lite cr...
Goda tilltugg med smördeg
Här kommer en tips på mumsiga tilltugg som passar perfekt som förtugg eller när man bara är lite sugen på plock! Vi hade detta innan maten på nyår. Sätt ugnen p...
Rischoklad
Mera julgodis var det här! Över ett vattenbad smälter du 200 gram mjölkchoklad, jag använder alltid Marabou, och 1 msk rapsolja. När chokladen smält vänder du n...
Cornflakesgodis
Enkelt julgodis som du slänger ihop i ett nafs! Ta fram en kastrull och lägg i 125 gram valfri choklad som du delat i lite mindre bitar (jag tog en blandning ut...
Sista minuten- tips till Halloween
Här kommer några snabba och enkla saker du kan göra för att piffa upp inför halloween! Det mesta av det här hade jag redan hemma så kolla runt hemma och se vad ...
Äppeldryck
Idag testade jag att köra äpplen i råsaftcentrifugen. Det är bara att tvätta äpplena och skära ner i mindre bitar. Jag silade sen saften i dubbla kaffefilter. D...
Chokladkakor med jordnötssmör
Här kommer ett enkelt och gott recept på små mumsbitar med smak av choklad och jordnötssmör! De är dessutom glutenfria. Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop 1 dl...
Havrekakor
En seg och knaprig kaka, så enkla att göra och här har jag gjort med glutenfritt havregryn så de blev helt glutenfria. Använd vilken mjölk du vill (laktosfri, m...
Jordnötssmörkakor
Jag kan ibland bli så sugen på bakverk med jordnötssmör eller jordnötter i. Äter inte detta alltför ofta i övrigt men att baka på det är så gott! Sätt ugnen på ...
Kladdkakebåtar
Det här smidiga receptet på mumsiga båtar gjort på tacobröd och kladdkaka är superenkelt! Jag hittade receptet på nätet och var bara tvungen att testa. Sätt ugn...
Lökringar- superenkla!
Ojojoj! Att stå och småäta på dessa medans du lagar mat är ingen dum idé. Så gott och enkelt och perfekt förtugg eller som tillbehör till burgare, kött osv. Bör...
Pasta pomodoro
En god och klassisk pasta, kan inte bli mycket enklare än såhär! För 2 portioner. Koka upp en kastrull med rejält saltat vatten. Ungefär 1 liter vatten/100 gram...
Uunifetapasta
Idag var jag tvungen att testa fetaostpastan som snurrar runt lite överallt på nätet. Så enkelt, krämigt och gott! Detta blir ca 4-6 portioner. Börja med att sä...
Mandelfyllning till semlor
Här kommer recept på en sååå god och mer klassisk fyllning till semlor. Jag är en riktig semlenörd och har säkert ätit 15 stycken bara i år! Den här goda fyllni...
Blåbärscheesecake i glas
Hej! Här kommer en magiskt god och enkel dessert som du gör i tre steg och kan förbereda innan du lägger ihop den. ca 4 portioner Havrecrunch: Sätt ugnen på 200...
Fuskfudge med saffran och clementin
Från början var det här ett recept på vanlig kola men jag hade i några rutor vit choklad vilket gör att det blir en mer fudgeliknande konstisens. Detta knep är ...
Vit chokladtryffel
Busenkelt julgodis som du kan välja att smaksätta eller dekorera för att piffa upp lite extra! Koka upp 1 dl vispgrädde. Ta av från plattan och blanda i 300 gra...
Jordnötskrisp
Dags att börja göra julgodis! Smält 100 gram smör med 200 gram mjölkchoklad över vattenbad. Ta bort från plattan och rör i 5 dl rice krispies, 1 1/2 dl salta jo...
Busenkla chips/kakor
Här kommer ett busenkelt tips på små chips eller kakor som passar utmärkt till glöggen, kaffet eller drinken! Beroende på vad du toppar med och i vilken form du...
Saffranssnittar
En snabb och mumsig kaka, perfekt till advent och glöggmys! Det här blir ca 30 stycken. Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop 100 gram mjukt smör, 1 dl socker, 1...
Snabba frukostfrallor
Om du vill bjuda på nybakat bröd en morgon men inte orkar göra en jäsdeg (eller glömt att sätta en kalljäst deg över natten) kan du testa att göra dessa. Påminn...
Pizzasallad
Här kommer recept på en god pizzasallad som smakar lite mer som på pizzeria! ca 6 portioner Strimla ett halvt vitkålshuvud fint med t.ex. osthyvel. Lägg i ett d...
Supersnabb rabarbersaft
Så god och läskande saft, perfekt att göra nu när rabarbern sticker iväg och växer i våra land! Skala och skär 6 stjälkar rabarber i mindre bitar. Lägg i en kan...
Vårig sallad
Den här härliga salladen har jag serverat till påsk ett par gånger och den är fräsch och färgglad, perfekt vårsallad! Den är enkel och kräver endast förberedels...
Supergod kålsallad
Jag har fått dille på denna goda sallad! Jag kör vitkål och morot i min men det går lika bra att addera lite grönkål eller varför inte bara morot eller kanske r...
Bresaolacarpaccio
Detta kan låta lite krångligt och lyxigt men det här är faktiskt en riktigt förenklad variant utav carpaccio och den är så god att ni måste testa den! Bresaola ...
Laxsnittar
Goda och enkla snittar som passar bra till glöggminglet, julbordet eller kanske nyår? Ca 30-40 snittar Bred ut ca 150 gram färskost på tre skivor mjukt tunnbröd...
Polkabräck
Ett busenkelt godis som går fort att göra, perfekt gåbortpresent också om du lägger det i en fin burk! Du behöver lika mycket mörk som vit choklad. Ta så mycket...
Knäckpraliner
Enkla och goda praliner! Ca 60 stycken Koka upp 2 dl grädde, 2 dl ljus sirap, 2 dl socker och 2 msk flytande smör. Låt sjuda utan lock till 125 grader. Använd t...
Citronkola
En god och fräsch kola, utan både sirap och grädde, går det? Absolut och den här smarriga godbiten bryter av fint mot allt det chokladiga och söta som brukar bl...
Häxfingrar
Testa att baka dessa enkla kakor med era barn nu till halloween! Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop 200 gram smör med 4 1/2 dl vetemjöl, 1 dl socker samt 1 msk...
Rårörda lingon
Så enkelt och gott detta är, välj själv hur sött du vill att det ska vara. Jag själv föredrar lite mindre sötma när det är rårörda lingon och lite mer sötma när...
Kanelbullekladdkaka
Kanelbullens dag och internet svämmar över med olika recept på bullar och andra saker som är inspirerade utav kanelbullen. Om du inte är sugen på att baka bulla...
Grötpinnar
Med två små hemma som börjat äta själva är det roligt att testa nya recept! Det här är hur enkelt som helst och går att variera, sådant är alltid bra. Sätt ugne...
Jordgubbspaj
En favoritpaj som egentligen går att fylla med vad du vill! Sätt ugnen på 225 grader. Smält 175 gram smör och blanda med 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1/2 tsk ...
Lax med kräftsås
Det här goda och enkla receptet på lax svänger du ihop i ett nafs och dessutom kräver det få ingredienser, så bra! 4-6 portioner Sätt ugnen på 220 grader. Lägg ...
Leopardrulltårta
Så roligt att göra mönster på rulltårta! Här kan du själv experimentera fram ett eget mönster men just detta är hur man gör leopardmönstrat. Sätt ugnen på 200 g...
Blåbärsrutor
En favoritkaka som är snabb och enkel att göra. Blir lite sega och alldeles underbara. Perfekt att göra en sats och frysa in så har du alltid fika att bjuda på!...
Stekt kulpotatis
Har ni inte testat denna löjligt enkla potatisrätt så gör det! Det är ju inte alls så spännande med färdig potatis på burk egentligen men med lite enkelt piff s...
Ranchdressing
En väldigt populär amerikansk dressing, man kan ha den till allt i princip. Som dippsås, till sallad, hamburgare, tacos eller bara som en god sås till kött, kyc...
Fröknäcke
Här kommer ett recept på fröknäcke. Gott till ostbrickan på julbordet, äter du lågkolhydratkost eller glutenfritt är detta även perfekt till dig! För en plåt be...
Polkagodis med vit choklad och kokos
Det är julgodisbak för fullt hemma hos mig, har gjort x antal sorter nu och den här varianten slänger du ihop på ett kick! Du behöver 300 gram vit choklad, 4 ms...
Julskinkrulle
Ett smaskigt tilltugg till glöggen eller som en variant på den klassiska julskinkan till julbordet. Enkelt, snabbt och går att förbereda innan, sånt älskar jag!...
Pepparkakssnurror
Det här är nog det enklaste du kan baka till advent och jul. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut pepparkaksdeg till en platta, inte för tunt. Gör likadant med ma...
Mars krispies
Vad får man om man blandar ihop tre goda saker såsom Mars, smör och Rice krispies? Jo, ett nytt godis som är alldeles underbart gott! Smält ihop 4 st Mars (a´ 5...
Enkelt jordnötsgodis
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på godis. Jag hittade det på nätet men har gjort om det lite. Blanda ihop 1 dl kokos, 25 gram smält smör, 1 msk neutral ol...
Ostbröd med morot och keso
Dessa bröd kommer från ett recept på ostplättar, ett slags lowcarb-bröd gjorda på ost och ägg bl a. Jag ville testa att få till ett ännu matigare bröd genom att...
Tropical Smoothie
Ville bara tipsa om ett gott smoothierecept! Jag brukar köra med fryst mango och ananas men har sen en tid tillbaka köpt hem fryst passionsfrukt också. Så himla...
Krämig grönkålssallad
Nu när kål är i säsong så varför inte svänga ihop en krämig sallad som passar som tillbehör till både kött och kyckling! Jag köper alltid färdighackad grönkål i...
Engelska scones
Så gott till helgfrukosten! Dessa små godbitar kan du enkelt välja form på med t.ex. ett pepparkaksmått. Jag gjorde rundlar men blir ju lika fint med t.ex. hjär...
Kräftsallad med fänkål och dill
Mmm, den här goda kräftsalladen hade vi på årets kräftskiva. Perfekt som förrätt eller till buffén! 4 portioner 1 dl fet yoghurt eller crème fraiche ½ dl majonn...
Busenkel fördrink
Ville bara slänga in ett tips om en liten fördrink som är fräsch och somrig nu när sommaren verkar hålla i sig ett tag till! Det är nämligen så att Kivik har tr...
Fisk i ugn
Ett busenkelt recept som är perfekt i vardagen när man kanske inte har tid eller ork att laga långkok och stå vid spisen för länge. 4 portioner Du behöver: 600 ...
Smoothiebowl
En härligt krämig smoothie som du äter med sked, hur gott? Mixa 1 banan med 1 dl frysta hallon, ½ dl naturell yoghurt, 1 passionsfrukt (urgröpt) samt ½ dl körsb...
Köttbullar med rostad lök
Det här receptet var med i en matkasse vi hade och jag tyckte det var ett bra tips att dela med mig utav. Väldigt snabbt och enkelt i och med att du slipper ska...
En halv grön juice
Så gott det är att göra sin egen juice! Har man dessutom en råsaftcentrifug går det ju utmärkt att smyga ner lite grönsaker också, perfekt om man har svårt att ...
Plommonsylt
Hur härligt är det inte att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården? Och dessutom förvandla de till sådana här godsaker! För 1 liter sylt: 1 kg plommo...
Granola och müsli
Här kommer två recept på godsaker att ha i frukostyoghurten eller vad du föredrar. Granolan innehåller honung men müslin är helt sockerfri och dessutom glutenfr...
Lyxigt laxtilltugg
När dina gäster väntar på att middagen ska bli klar kan det vara trevligt med något att dricka och något att tugga på. Jag bjuder hellre på en fördrink och lite...
Smårätter
Ni har säkert förstått vid det här laget att jag älskar smårätter! Tilltugg till drinken, flera små rätter till en buffé eller bara en härlig charkplanka med ti...
Broccolisoppa
Snabb och god soppa som du enkelt gör på fryst broccoli om du inte har färsk hemma. Gott till både lunch och middag! 4 portioner Du behöver: 250 gram broccoli, ...
Pain au chocolate på fuskigt vis
När man inte orkar baka eller greja alldeles för mycket så tycker jag det är smidigt med färdig, färsk smördeg på rulle. Man kan variera i oändlighet och trolla...
Vaniljmarinerade citrusfrukter
Det här receptet hittade jag på nätet för ett par år sedan och det är så gott! Tar lite tid att filéa citrusfrukterna men det bästa är att man kan förbereda ett...
Löjromschips
Det här måste ni bara testa! Så gott, enkelt, krispigt, salt, krämigt.. Finhacka lite rödlök och lägg i iskallt vatten. Lägg ut salta potatischips på ett fat. S...
Amerikanska pannkakor
Fluffiga pannkakor som passar bra till helgfrukost, brunch eller lunch. Ca 3 portioner: Blanda 2 ½ dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver, 2 msk socker samt 1 krm salt...
Gratinerad hummer
Att lyxa till det med hummer någon gång ibland, t.ex på nyår, tycker jag man kan göra. Det här enkla receptet tar inte alltför lång tid och går att förbereda. S...
Citronmousse
Efter en tung måltid är det perfekt med nånting sött men ändå fräscht, jag älskar desserter med citron. Dock har jag svårare för t.ex. bakverk med citron men fl...
Jordärtskockssoppa med parmachips
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Krämig äpplesill
Den här smarriga sillen slänger du ihop i ett nafs! Låt sillen från ett paket 5-minutersill skurna i bitar (420 gram) rinna av i ett durkslag. Blanda under tide...
Snöbollar
Gott och enkelt godis, förvara i frysen eller kylen och ta fram vid behov! Koka upp 1 1/4 dl vispgrädde. Hacka 200 gram vit choklad och blanda ihop med grädden....
Tilltugg till drinken eller glöggen!
Enklare tilltugg får man nog leta efter! Jag har alltid ett paket små krustader hemma. Dom kan man fylla med massor olika saker och det är perfekt om man får ov...
Smörkola
Alltså mums vad gott det är med kola i olika former. Varför gör man en massa godis till jul men aldrig annars? Det är ju superenkelt och gott! Gör en sats och l...
Klassisk chokladkola
Den här kolan har jag vuxit upp med och kan inte tänka mig en jul utan den! Till en rejäl burk kolor, ca 50-75 stycken beroende på vilken storlek du skär kolan ...
Chokladgodis
Busenkelt och snabbt att göra, vad mer kan man begära egentligen? Det här godiset är gjort på två ingredienser, smör och choklad. Passar dig som äter lågkolhydr...
Mozartkulor
En stor julgodisfavorit! Enkel att göra dessutom! Ca 30 st. Skiva 400 gram mandelmassa i 30 tunna skivor, ca 1/2 cm tjock. Skär 100 gram nougat i 30 kuber, ca 1...
Cookies med vit choklad och polkagris
Kakor som är knapriga i kanterna och sega i mitten, hur gott som helst! Ca 30 kakor: Sätt ugnen på 165° varmluft. Vispa 125 gr mjukt smör med 2 1/2 dl socker. K...
Kolapannacotta med lingonmousse
En liten dessert är alltid trevlig efter en middag. Den här söta pannacottan blir ännu bättre med en syrlig mousse på toppen! Till 10 mindre eller 5 större po...
Saffransostkaka
Ostkaka gjord på keso är en riktig hit om ni frågar mig! Och tillägger man saffran så får man en magisk dessert som verkligen gör att man längtar till juletider...
Grön smoohie
Så uppfriskande och god grön smoothie, fri från mejerier och superfräsch! Till en smoothie mixar du ihop en halv banan, en liten näve bladspenat, saften från en...
Chokladmilkshake med chokladsås
Mums vad gott det är med milkshake! Jag har inte druckit det på många år men nu i förkylningstider kändes det skönt med något kallt i halsen. Till 2 stora glas:...
Skaldjursfest!
Så härligt att samla vänner för en trevlig kväll med god mat, dryck, fina dekorationer, sång och tävlingar! Vi fixade fördrink, tilltugg samt tillbehör till ska...
Enkla snittar
Jag älskar snittar och bubbel! Det kan jag inte äta för mycket av. Kul, enkelt och mycket som går att förbereda. Till en bjudning är det trevligt att servera li...
Blåbärsgröt
Mumsigt till frukost, mellanmål eller kvällsmat kanske? Man håller sig mätt länge och det går att variera sig, jag gillar gröt! Använd glutenfria havregryn om d...
Räksoppa, enkel och god!
Jag som är frälst i allt vad skaldjur heter (utom sniglar haha) blir väldigt glad när jag lyckas svänga ihop en riktigt god skaldjursrätt utan någon s...
Fuskig limecheesecake
Jag tycker det är trevligt att servera desserten i ett glas! Den här är söt, syrlig och har crunch! Till ca 10 mindre portioner: Vispa 1,5 dl vispgrädde ganska ...
Vegetariskt är verkligen överallt!
Man blir ganska fascinerad över hur stort ett ”ämne” kan bli. Nätet och tidningar/tv svämmar över av vegokäk och jag tycker att det är otroligt spän...
Löjromspizza
Här kommer ett lyxigt och alldeles underbart gott tilltugg. Perfekt till drinken, minglet eller buffén. Busenkelt och uppskattat! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
Busenkel sommardessert
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på dessert att bjuda på. Låt grillen vara igång efter middagen så är det bara att slänga på ananasen när det passar....
Kall örtsås
Hej på er! Nu i sommartider tror jag att många önskar snabba, enkla och fräscha recept. Jag själv är en sådan person, det ska vara lättlagat, smidigt och gott! ...
Drinktips- Aperol Spritz
En drink med vuxen smak som svalkar skönt i värmen! Till en drink: Fyll ett glas ordentligt med iskuber. Dela en apelsinskiva i två eller fyra bitar. Lägg i gla...
Ugnsbakad fetaost
Som tillbehör till grillat eller som en hel vegetarisk rätt, vilket som fungerar utmärkt! Som tillbehör till grillat, 4 pers: Sätt ugnen på 200 grader.&nb...
Sommartårta- Enkel och supergod!
Alltså denna tårta gjorde vi på midsommar och det var bland det godaste vi ätit i tårtväg. Nu vill man ju inte skryta om egna skapelser men kombinationen av fyl...
Somrig drink
Så fort det blir härliga, varma sommardagar så blir jag sugen på nåt kallt och läskande. Denna alkoholfria drink svalkar bra i värmen och går egentligen att var...
Tonfiskröra
Den här snabba röran svänger du ihop i ett nafs och den passar lika bra till bakpotatisen som till en härlig sallad med ägg och avokado! 1-2 portioner 1 burk to...
Snabb potatissallad
Som ni vet så älskar jag snabba, enkla rätter lika mycket som ett rejält långkok. På sommaren vill man inte stå för länge inne i köket utan helst vara ute och d...
Fläderdrink
Hej på er! Jag älskar fräscha, alkoholfria drinkar och här kommer min favorit som jag gärna bjuder mina gäster på innan maten. Till en drink: Blanda 4 cl fläder...
Grönsaksgryta med curry och kokosmjölk
Hej på er! Här kommer ett busenkelt och snabbt recept på en vegetariskt gryta som dessutom blir helt vegansk om du väljer växtbaserad grädde. Det bästa är att m...
Vaniljpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott
Syrlig kompott smakar underbart med len och gräddig pannacotta! Här sötar jag med sukrin, men vanligt socker går givetvis bra det med. 4 portioner: Blötlä...
Rabarberchutney
En chutney ska vara sötstark, tycker jag. Den här chutneyn passar lika bra till en smakrik ost som till det grillade fläskköttet! För en liten burk, ca 2 dl: Sk...
Fusk-focaccia
Det här tipset kommer ni att älska! Jag är väldigt förtjust i focaccia och det är ett bröd som passar väldigt bra till buffén eller plockmaten. Dock har man ju ...
Vaniljsås
En kallrörd, hemgjord vaniljsås som smakar lite som vaniljvisp fast godare! Så gott till en nybakad paj och dessutom gjord på ingredienser man oftast har hemma....
Havrebollar
Jag bara älskar Delicatos havrebollar så ni kan ju tänka er vad glad jag blev av att upptäcka att hembakta kan vara minst lika goda! Dessa slänger du ihop i ett...
Dadelchokladbollar
Chokladbollar är ju barnsligt gott, och dessa är inga undantag! Fria från socker och med mycket chokladsmak. Ca 15-20 chokladbollar: 20 st urkärnade dadlar 50 g...
Thaigryta- Vegetarisk
En mumsig gryta med massa grönsaker och härlig smak från kokosmjölk och röd currypasta. Jag har utgått från detta recept med kyckling. grönsaker t.ex. morötter,...
Skagentoast
En klassisk men väldigt god och uppskattad förrätt. Självklart behöver du inte servera med löjrom men jag tycker det piffar upp rätten väldigt mycket och jag äl...
Köttfärsbiffar med cheddarost och soltorkade tomater
Ca 8 stora eller 16 mindre biffar Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 800-1000 gram köttfärs med 1/2 dl vispgrädde, 1 finhackad gul lök, salt och peppar. Fin...
Hallongrottor
Hallongrottor är verkligen en klassiker som alla kan lyckas med. Goda är dom också! För ca 30 st behöver du: 4 ½ dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 dl strösocker 2 t...
Festlig buffé
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Lobster rolls
En ny och spännande rätt som vi testade att laga för första gången igår! Helt enkelt en krämig hummerröra som serveras i briochebröd med lite sallad. Jag använd...
Min bästa smulpaj!
Det här är det smidigaste och godaste receptet på smulpaj, i alla fall om jag får bestämma! Har gjort den hur många gånger som helst och den är väldigt populär ...
Vaniljkokta päronhalvor
En enkel dessert som går att servera med grädde eller varför inte vaniljglass! Skala conferencepäron. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker pä...
Citronkladdkaka
Jag är en sån person som inte har klarat av citron i bakverk tidigare, är jag ensam om det haha?! Har haft väldigt svårt för kombinationen sockerkaka/muffins oc...
Bearnaisesås och mumsigt tillbehör
Många tycker att det är svårt och lite bökigt att göra varm bearnaisesås. Vi tyckte likadant men efter att vi började göra enligt det här receptet för flera år ...
Semmelkladdkaka
Det här receptet på kladdkaka med smak av semla är helt fantastiskt gott! Man får lixom alla goda smaker från en semla men ”slipper” den torra bulle...
Middagstips- Kycklingrullar på endast 4 ingredienser!
Detta måste nog vara det snabbaste middagstipset jag kan ge er! Med endast fyra ingredienser kan man knappast få fram middagen på bordet snabbare. Du behöver en...
Tilltugg till drinken, buffén, minglet..
Jag älskar tilltugg! Oftast när vi har gäster så välkomnar vi dom med lite roliga tilltugg till drinken eller bubblet. Jag provar gärna nya sorter men en storfa...
Picklad rödlök
Ett enkelt och smarrigt tillbehör som passar till det mesta! Perfekt till tacos, pulled pork, kött m.m. Trevligt att ställa fram på buffén och underbart till bu...
Rostad grönsakssoppa
Att rosta grönsakerna i ugnen innan dom ska bli soppa förhöjer smakerna! Eller kanske ännu bättre, grilla på allt innan det åker ner i kastrullen. Smakar smaske...
Räksoppa
Min favoritsoppa all time är ju denna och här kommer samma recept fast med räkor istället. Så himla gott och jag tycker den funkar precis lika bra som förrättss...
Kladdkakemuffins- Glutenfria
Hej på er! Vi har haft det lite lugnt på bloggfronten som ni märkt men det har varit lite mycket ett tag med bl.a. sjukdom för min del. Men nu tar vi nya tag ig...
Fiskgryta med saffransaioli
Fiskgryta är enkelt och snabbt även fast mam kanske inte tror det. Sedan är det ju som med alla grytor, man kan ha i lite vad man har hemma. Som bas är ju lök o...
Bästa drinktilltugget
Detta mumsiga, busenkla tilltugget hade vi till välkomstbubblet på nyår. Så gott och enkelt! Passar utmärkt till lite Prosecco eller vitt vin. Börja med att fin...
Förrätt- Ceviche
Det här är nog en av mina favoriter när det kommer till förrätter. Den är fräsch och enkel att göra och variera efter smak och humör! Börja med att skära upp fr...
Gratinerade havskräftor
Om man är på västkusten får man passa på att handla hem godsaker ifrån havet! En liten roadtrip till bl.a. Falkenberg där vi hittade en trevlig fisk- och skaldj...
Pannacotta med glöggmarinerade hallon
Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner: Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (ell...
Julsmörgåstårta
Häromkvällen hade vi en liten julbjudning tillsammans. Vi åt gott och spelade paketspelet. Vi bjöd på julig smörgåstårta som blev en riktig hit! Innan maten bjö...
Chokladfudge med salt karamell
Att göra fudge med kondenserad mjölk blir underbart gott och är enkelt! Börja med att smälta 400 gram mörk choklad i vattenbad. Ta bort från spisen och rör i 50...
Vita chokladknappar
Det perfekta godiset när det blir smält choklad över, bara klicka ut choklad och strö över en massa godsaker! Här blev det en kombo av vit choklad med tranbär, ...
Vit chokladfudge med polkagris
Jag älskar detta recept på fudge då det går att variera i oändlighet. Här har jag valt vit choklad ihop med polkagris då den vita chokladen är väldigt söt och b...
Brända mandlar
Här kommer ett favoritgodis till jul då det endast krävs två ingredienser samt är väldigt enkelt! Ofta blir det mycket godis med choklad till jul så då är...
Kladdkaka med smak av glögg
Choklad passar ju grymt bra till en mängd olika smaker. Glögg också! Med en hint av glöggsmak i den här kladdiga kladdisen så är julfikat fixat! Gör såhär: Sätt...
Supersnabbt jordnötsgodis
Dessa godbitar svänger du ihop i ett nafs! Hemligheten med att inte stressa ihjäl sig kring advent och jul är att förbereda så mycket man kan. Med andra ord, sl...
Key Orange Pie
Denna busenkla godsak passar perfekt till adventsfikat eller varför inte som dessert på julbordet? Den blir enkelt glutenfri om du väljer glutenfria pepparkakor...
Snöig cocktail
En vit och vacker drink som passar perfekt till julpartyt eller nyår! Börja med att knida kanterna på fina glas med en lime eller citronklyfta. Doppa sedan i so...
Pepparkaksbollar
En havreboll med smak av pepparkaka, barnsligt gott och perfekt till advent! För 15-18 bollar: Mixa 4 dl havregryn i matberedare. Tillsätt 125 gram tärnat smör,...
Saffransmuffins utan socker och gluten
Luftiga saffransmuffins med mandelmassa, sockerfria och glutenfria! Riktigt mumsiga! Ca 10 st: Sätt ugnen på 160 grader. Smält 75 gram smör. Häll i 1 påse (0,5 ...
Marsipanchips
Alltså dessa busenkla chips som passar till glöggen, musten eller drinken måste du bara testa! Sätt ugnen på 175 grader. Hyvla små remsor av mandelmassa och pen...
Nutellabrownies
Dessa små godingar passar perfekt till fikat eller varför inte till gottebordet i jul? Det blir också en mumsig tårtbotten om du istället gräddar den i en rund ...
Middagstips- Krämig pasta
Att äta pasta till vardags gör nog många men ibland vill man lyxa till pastan lite och då brukar jag köpa färsk pasta och riva över lite parmesanost. Vips så ha...
Frukostbröd
Ett snabbt och gott frukostbröd som påminner om scones. Blir lite knapriga på ytan, jättemumsiga! 10-12 st Häll 5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och ½ dl socker i...
Äppledrink
En alkoholfri drink, perfekt som välkomstdrink på festen. Vill du ha alkohol i passar det bra med vodka eller ljus rom, ca 2 cl. Börja med att välja ut ett par ...
Kantarellpaj med västerbottenost
Mumsig paj med smak av både kantareller och västerbottenost, kan det bli lyxigare?! Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl med 125 gr...
Pumpasoppa
Pumpa är en härlig frukt/grönsak som fungerar både i mat och bakverk, som soppa smakar den alldeles fantastiskt! Den här soppan innehåller butternutpumpa och mo...
Vitlöksostpaj
En smarrig och enkel paj som passar perfekt till kräftskivan, skaldjursfesten eller buffén. Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl me...
Fläskfilépanna med sambal oelek
Supersnabb middag som serveras med ditt favorittillbehör! Till 4 pers: Strimla en fläskfilé i cm breda strimlor. Hacka en gul lök. Bryn lök och kött i smör till...
Glass med gräddkola
Här kommer förmodligen det smidigaste och godaste receptet på glass! Du behöver endast tre ingredienser, ingen glassmaskin och det går att variera i en oändligh...
Världens godaste kräftsoppa
Det här receptet har nog dykt upp lite överallt på nätet men jag har inte kunnat testlaga det då jag varit allergisk mot skaldjur i typ 5 år. Nu har jag fått re...
Friterade sötpotatisbullar
Sötpotatis är en stor favorit här hemma och när vi serverade barnen den här friterade godbiten blev det en ännu större favorit! Jag började med att koka sötpota...
Remouladsås
Jag älskar recept som går att variera lite beroende på vad man har hemma. Här kommer ett sådant recept som jag helst serverar till panerad fisk och pommes. Börj...
Dragonsås- En halv bearnaise
Så som rubriken lyder så är den här såsen en snabb genväg till en bearnaise. Nej, inte riktigt. Men det är en god, gräddig sås med smak av dragon som passar väl...
Middagstips- Torsk med färskosttäcke
Här kommer ett smarrigt middagstips såhär i vardagen. Det går otroligt fort och är svårt att misslyckas med! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg 4 bitar torskrygg (g...
Spröda småkakor
Dessa kakor kallas för strassburgare och är lätta, luftiga och helt oemotståndliga. Enkla att göra och blir färdiga på ett kick. Jag spritsade ut små längder me...
Potatis- och köttfärssoppa
Här kommer mitt favoritrecept på soppa. När hösten kommer lagar jag gärna storkok av soppor eller härliga grytor! 4 pers 300 g blandfärs 1 gul lök 4-5 potatisar...
Ostgratinerat blomkålsmos
Ett smarrigt tillbehör som känns lite lyxigare än bara mos! Till ca 6 pers: Sätt ugnen på 200 grader. Dela 2 blomkålshuvuden i buketter. Koka i rikligt med vatt...
Mandelplättar med kanelsmör och björnbär
Tjocka plättar, gluten- och sockerfria och serverade med mumsiga tillbehör! För ca 8 plättar, (väldigt mättande): Vispa två äggvitor till ett fast skum. Vispa s...
Tre Snabba
Jag älskar att bjuda in till fest och serverar gärna en trevlig fördrink med lite tilltugg. Här kommer några favoriter! Hacka ett par skivor rökt lax och blanda...
Chocolate chip cookies
Dessa kakor är väldigt enkla att göra och dom får en härlig smak av farinsockret. Svårt att sluta äta kakdegen dock, farligt god! 18-20 kakor 125 gram mjukt smö...
Middagstips- Falukorvsgratäng
Jag älskar att göra gratänger av olika slag som sköter sig självt i ugnen. Dessutom är det skönt att kunna förbereda maten. Den här gratängen kan man göra flera...
Middagstips- Cannelloni med köttfärs
Ett snabbt och enkelt recept som passar perfekt när tiden är knapp och magen kurrar! Den blir enkelt vegetarisk om du använder t.ex. quornfärs istället för kött...
Ärtsoppa
Enkel grön ärtsoppa gjord på frysta ärter och toppad med chips av lättrökt skinka. Mums! För 4 portioner: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg 8 skivor lättrökt skink...
Kladdkakemuffins
Idag är det chokladmuffinsens dag, visste ni det? En av mina favoriter när det var dags för kalas hemma när jag var liten var kladdkakemuffins. Det var liksom g...
Middagstips- Torsk med kaviartäcke
Här kommer ett smidigt fiskrecept med ingredienser man oftast har hemma. För 4 personer behöver du: 600-800 g torsk, rygg eller filé 3 dl vispgrädde 5 msk kavia...
Mandelkaka med hallon
En mandelbotten, ett lager hallon och ett lager mandelkaka med smak av bittermandel! God kombo! Och gillar du inte bittermandel, strunta i essensen. Sätt ...
Chokladsnurror
En fin och rolig kaka att ha på barnkalaset kanske? Vill du inte ha chokladsmak på kakorna går det bra att utesluta kakaon och istället färga hälften av degen m...
Ostgratinerad sötpotatis
Ett supersmarrigt tillbehör till kyckling eller kött eller som en egen rätt tillsammans med sallad och kanske någon kall sås! Går att förbereda och bara gratine...
Krämig äggröra
Ett smarrigt tips till helgfrukosten kanske? Den här äggröran är väldigt enkel att göra och den blir alldeles underbar och krämig i konsistensen. För 1 portion:...
Frozen fudge
Jag hittade efter lite letande osötad kondenserad mjölk i mataffären! Utan att veta vad jag skulle ha den till köpte jag med mig en hem. Det finns ju många fudg...
Fruktsallad
Fruktsallad är ett fräscht och gott alternativ till dessert när man inte är så sugen på något mastigt efter en middag. Det bästa är att man kan använda precis d...
Köttbullar och zucchinipasta i pesto
Zucchinipasta istället för vanlig pasta fungerar alldeles utmärkt och perfekt om man äter glutenfri eller lågkolhydratskost! Pesto går att göra själv såklart me...
Glutenfria bärrutor
Här kommer ett riktigt snabbt och enkelt recept. Bara att röra ihop alla ingredienser i en och samma skål, hälla i en form och grädda! Dessutom är det glutenfri...
Ajvarkyckling i ugn
Ajvar relish är en bra smaksättare som går att använda till mycket. Kyckling är supergott till ajvar! Jag brukar köpa mild, för mina barn vill inte ha stark mat...
Mandelgratinerade päronhalvor
Ojoj här kommer ett riktigt mumsigt recept på en enkel och snabb dessert! Blanda ihop riven mandelmassa (lägg den i frysen en stund innan så är den lättare att ...
Kall bearnaisesås och kryddsmör
De bästa tillbehören till kött tycker jag! En kall bearnaisesås är inte alls svårt att slänga ihop, stor skillnad i svårighetsgrad om man jämför med att göra en...
Karamelliserade popcorn
Att göra egna karamelliserade popcorn är hur enkelt som helst. Dom här är fina att servera på tex kalas eller bara ställa fram till helgsmyset. Jag lovar att do...
Dipp! Enklare än enklast!
Att göra egen dipp till grönsaksstavar och chips är enkelt, att göra den här dippen är ännu enklare! Allt du behöver är naturell färskost och den här underbara ...
Kokostoppar- Glutenfria och lchfvänliga
Fikasugen men försöker hålla nere lite på sockret? Testa att baka dessa kokostoppar, busenkla att slänga ihop och stillar sötsuget på ett kick! ca 8-10 toppar S...
Snabb paprikasås
Hej på er! Här kommer ett recept från när jag gick restaurangprogrammet i gymnasiet. Har tyvärr inte så många recept där ifrån men det här fastnade då det är så...
Glutenfri smulpaj
Här kommer mumsigt recept på smulpaj som går fort att göra och som dessutom är glutenfritt! Sätt ugnen på 200 grader: Blanda 1 dl bovetemjöl med 3 ½ dl glutenfr...
Middagstips- Fläskfilépanna
Det här är en vardagsrätt vi gör rätt ofta här hemma då det går snabbt, är enkelt samt att det går att variera utefter vad du har hemma i kylen. Grunden är i al...
Mumsiga äppelrutor
En äppelkaka som också är lite som en paj, det kan ju inte bli fel! Servera som den är eller kanske med vaniljsås eller vispad grädde till. Sätt ugnen på 200 gr...
Kycklingbullar
Köttbullar av kycklingfärs och med smak av både vitlök, chili och persilja! Till 800 gr kycklingfärs hade jag: 1 ägg, 1 dl pofiber (ta annars ströbröd), 1 stor ...
Kokos- och kanelflarn
Ett glutenfritt recept på kokosflarn som är smaksatt med kanel. Med fibersirap blir den även lchfvänlig. Kanske något för dig på kanelbullens dag som vill dra n...
Jordnötskakor
Enklaste och snabbaste receptet på jordnötskakor som jag testat, supergoda dessutom! Det blir ca 20 stycken beroende på hur stora kakor du gör. Sätt ugnen på 20...
Middagstips- Kräftpasta
På vardagarna när tiden till långkok kanske inte alltid finns och man vill ha något smidigt så är pasta det ultimata. Den här rätten är färdig på nolltid! 4 per...
Rotfruktssoppa
Hej på er! Har du svårt att hitta på lunch eller middag? Då tycker jag du ska testa att göra den här soppan. Den är billig, enkel och framförallt god! Här kan d...
Nöt- och glutenfria chokladbitar
Här kommer ett smarrigt tips om du är sötsugen! Jag har utgått ifrån Leilas recept på fudge men modifierat lite och gjort om det till en nötfri variant. Dessa g...
Muggkaka
En muggkaka är en snabb kaka du gör direkt i kopp eller skål i mikron. Går att variera i oändlighet såklart, men just här blev jag sugen på en riktigt kladdig k...
Ingefärsshot
En shot med ingefära, citron och honung, kan den hålla borta en förkylning? Ingen aning men att ta en shot varje morgon är gott, nyttigt och känns bra i magen! ...
Quesadillas med kyckling
När fantasin tryter och magen kurrar så behöver man snabba och enkla rätter som bara är att slänga ihop. Har du lite överbliven grillad eller stekt kyckling hem...
Fiskgryta med tomat och saffran
Bland det godaste vi vet hemma är en smakrik fiskgryta med massa goda grönsaker, krämig sås och smarrig topping! Här fuskas det med grundsmakerna som är smaksat...
Chiapudding
Chiapudding är både nyttigt, mättande och går att variera i det oändliga! Nedan följer några favoriter hos mig. Chokladchiapudding: ta 2 dl mandelmjölk oc...
Glutenfria kladdiga chokladkakor
Om du, precis som jag, älskar choklad så kan du pröva att baka dessa snabba, glutenfria, chokladiga och mumsiga kakorna. Dom får en lite knaprig yta och ett seg...
Guacamole
Alla har ju sina favoriter till en tacomiddag. För mig blir det inte på riktigt utan guacamole och ostchips! Såhär enkelt gör jag denna underbara gröna röra! Mo...
Dumlekakor
En klassisk kaka som funnits på våra kalas väldigt länge. Så himla goda och enkla att göra. Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop 200 gram mjukt smör med 3 dl v...
Snabb pizzabotten och kebabsås!
Här kommer mitt favoritrecept på pizzabotten. Den är snabb, glutenfri och lchfvänlig. Vanligtvis gör jag en pizzadeg med bakpulver som går otroligt fort att gör...
Glutenfria havreflarn
Var och kollade igenom lite gamla recept hemma hos mamma häromdagen och hittade boken Sju sorters kakor. Alltså vilken guldgruva! Det var ju i princip den enda ...
Salta chokladmandlar
Ett riktigt snabbt och enkelt godis, allt som behövs är rostade, salta mandlar (eller tex nötter av något slag) och smält mörk choklad! Börja med att smälta cho...
Middagstips- Torsk med ägg & persiljesås
Hej på er! Jag älskar klassiska vardagsrätter, bäst är det när man inte gjort en rätt på länge och sedan kommer på den! Såhär gör jag ägg & persiljesås: Hac...
Filmjölkslimpa
Sugen på bröd men begränsat med ingredienser hemma? Testa då att göra filmjölkslimpa, jag passade på att baka detta när jag hade filmjölk hemma som höll på att ...
Enklaste äppelmoset
Mina barn älskar havregrynsgröt med äppelmos! Att göra eget mos är superenkelt! Jag gör moset utan socker, tillsätter endast någon msk honung till ca 10 små äpp...
Glutenfria nuggets
En favorit till middag här hemma är chicken nuggets! Det finns ju hur många olika recept på paneringar som helst, men oftast blir det den här glutenfria variant...
Wienerbröd
Ibland behöver man lite genvägar i livet och här kommer ett supersmidigt sätt att bjuda på ”hembakat” när du kanske inte har tid eller lust att baka...
Tacogratäng
Gratäng av kanske överbliven tacofärs? Mums! Och enklare kan det nästan inte bli! Häll din färs i en ugnsform/pajform. Vispa sedan 3 ägg med 3 dl vätska, mjölk,...
Smoothieglasspinnar
Enkla, nyttiga glasspinnar till barnen, eller dig själv, är ju aldrig fel att ha i frysen! Hur enkelt som helst och går att variera i oändlighet, bara mixa i de...
Granola
Granola tycker jag är det godaste tillbehöret till yoghurten, kvargen eller vad man föredrar till frukost. Godast blir det om man gör den själv. Det som är bra ...
Supersnabba havrekakor
Vill du slänga ihop småkakor riktigt snabbt? Testa då de här havrekakorna, jag har vuxit upp med dessa då vi ofta hade dom på våra kalas. Dom blir enkelt gluten...
Ostkaka utan gluten och socker
Ostkaka är något vi ätit sen vi var små, med pappa då, mamma har aldrig varit förtjust i det men själv älskar jag ostkaka! Jag har använt mig av lite olika rece...
Laxrullar
Här hemma äter vi plockmat ganska ofta. Vi köper lite ostar och charkisar och mumsar på när vi inte orkar laga mat. Testa att göra de här laxrullarna, perfekta ...
Tre Snabba
När man blir extremt sugen på en dessert eller om man får besök med lite kort varsel kan det vara skönt med något som är enkelt att svänga ihop och som knappt k...
Moule mariniere
Jag älskar skaldjur i alla dess former! Här kommer ett recept på en riktig favoriträtt, vinkokta musslor. Det här receptet är beräknat till 2-4 personer, beroen...
Fröknäcke
Här kommer ett supersmidigt recept på fröknäcke! Detta knäcke passar perfekt om man vill ha ett glutenfritt alternativ. Det här behöver du för 1 plåt: 2 dl majs...