Kokostoppar- Glutenfria och lchfvänliga

Fikasugen men försöker hålla nere lite på sockret?
Testa att baka dessa kokostoppar, busenkla att slänga ihop och stillar sötsuget på ett kick!

ca 8-10 toppar

Sätt ugnen på 175 grader.
Smält 25 gram smör och låt det svalna.
Rör ihop 1 ägg med 1 ½ msk sötströ (jag använde Icas) och häll sedan i smöret.
Tillsätt 1 ½ dl kokosflingor och rör om.
Låt smeten stå en stund, ca 15 min. Forma sedan toppar med händerna och placera ut på en plåt med bakplåtspapper.
Grädda i ugnen i ca 10-15 min.

När topparna svalnat kan du smälta lite mörk choklad och doppa i.
Jag använde mig utav en choklad på 74 % kakao som jag köpt på Lidl.
Tycker det är fint att ringla chokladen över topparna men annars kan du doppa toppen eller botten om du vill.

image-6

image-4

image-5

/Josefine

 

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *