Gratinerad hummer
Kvällens varmrätt är preppad och ska bara in i ugnen innan vi äter när barnen lagt sig. Till förrätt (som vi äter med barnen) blir det toast Skagen! För två hum...
Kategori: Tilltugg
Blåbärscheesecake i glas
Hej! Här kommer en magiskt god och enkel dessert som du gör i tre steg och kan förbereda innan du lägger ihop den. ca 4 portioner Havrecrunch: Sätt ugnen på 200...
Fuskfudge med saffran och clementin
Från början var det här ett recept på vanlig kola men jag hade i några rutor vit choklad vilket gör att det blir en mer fudgeliknande konstisens. Detta knep är ...
Vit chokladtryffel
Busenkelt julgodis som du kan välja att smaksätta eller dekorera för att piffa upp lite extra! Koka upp 1 dl vispgrädde. Ta av från plattan och blanda i 300 gra...
Busenkla chips/kakor
Här kommer ett busenkelt tips på små chips eller kakor som passar utmärkt till glöggen, kaffet eller drinken! Beroende på vad du toppar med och i vilken form du...
Pizzasallad
Här kommer recept på en god pizzasallad som smakar lite mer som på pizzeria! ca 6 portioner Strimla ett halvt vitkålshuvud fint med t.ex. osthyvel. Lägg i ett d...
Vårig sallad
Den här härliga salladen har jag serverat till påsk ett par gånger och den är fräsch och färgglad, perfekt vårsallad! Den är enkel och kräver endast förberedels...
Bresaolacarpaccio
Detta kan låta lite krångligt och lyxigt men det här är faktiskt en riktigt förenklad variant utav carpaccio och den är så god att ni måste testa den! Bresaola ...
Laxsnittar
Goda och enkla snittar som passar bra till glöggminglet, julbordet eller kanske nyår? Ca 30-40 snittar Bred ut ca 150 gram färskost på tre skivor mjukt tunnbröd...
Polkabräck
Ett busenkelt godis som går fort att göra, perfekt gåbortpresent också om du lägger det i en fin burk! Du behöver lika mycket mörk som vit choklad. Ta så mycket...
Knäckpraliner
Enkla och goda praliner! Ca 60 stycken Koka upp 2 dl grädde, 2 dl ljus sirap, 2 dl socker och 2 msk flytande smör. Låt sjuda utan lock till 125 grader. Använd t...
Häxfingrar
Testa att baka dessa enkla kakor med era barn nu till halloween! Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop 200 gram smör med 4 1/2 dl vetemjöl, 1 dl socker samt 1 msk...
Rårörda lingon
Så enkelt och gott detta är, välj själv hur sött du vill att det ska vara. Jag själv föredrar lite mindre sötma när det är rårörda lingon och lite mer sötma när...
Ranchdressing
En väldigt populär amerikansk dressing, man kan ha den till allt i princip. Som dippsås, till sallad, hamburgare, tacos eller bara som en god sås till kött, kyc...
Fröknäcke
Här kommer ett recept på fröknäcke. Gott till ostbrickan på julbordet, äter du lågkolhydratkost eller glutenfritt är detta även perfekt till dig! För en plåt be...
Polkagodis med vit choklad och kokos
Det är julgodisbak för fullt hemma hos mig, har gjort x antal sorter nu och den här varianten slänger du ihop på ett kick! Du behöver 300 gram vit choklad, 4 ms...
Julskinkrulle
Ett smaskigt tilltugg till glöggen eller som en variant på den klassiska julskinkan till julbordet. Enkelt, snabbt och går att förbereda innan, sånt älskar jag!...
Pepparkakssnurror
Det här är nog det enklaste du kan baka till advent och jul. Sätt ugnen på 175 grader. Kavla ut pepparkaksdeg till en platta, inte för tunt. Gör likadant med ma...
Enkelt jordnötsgodis
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på godis. Jag hittade det på nätet men har gjort om det lite. Blanda ihop 1 dl kokos, 25 gram smält smör, 1 msk neutral ol...
Ostbröd med morot och keso
Dessa bröd kommer från ett recept på ostplättar, ett slags lowcarb-bröd gjorda på ost och ägg bl a. Jag ville testa att få till ett ännu matigare bröd genom att...
Krämig grönkålssallad
Nu när kål är i säsong så varför inte svänga ihop en krämig sallad som passar som tillbehör till både kött och kyckling! Jag köper alltid färdighackad grönkål i...
Kräftsallad med fänkål och dill
Mmm, den här goda kräftsalladen hade vi på årets kräftskiva. Perfekt som förrätt eller till buffén! 4 portioner 1 dl fet yoghurt eller crème fraiche ½ dl majonn...
Plommonsylt
Hur härligt är det inte att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården? Och dessutom förvandla de till sådana här godsaker! För 1 liter sylt: 1 kg plommo...
Lyxigt laxtilltugg
När dina gäster väntar på att middagen ska bli klar kan det vara trevligt med något att dricka och något att tugga på. Jag bjuder hellre på en fördrink och lite...
Smårätter
Ni har säkert förstått vid det här laget att jag älskar smårätter! Tilltugg till drinken, flera små rätter till en buffé eller bara en härlig charkplanka med ti...
Löjromschips
Det här måste ni bara testa! Så gott, enkelt, krispigt, salt, krämigt.. Finhacka lite rödlök och lägg i iskallt vatten. Lägg ut salta potatischips på ett fat. S...
Amerikanska pannkakor
Fluffiga pannkakor som passar bra till helgfrukost, brunch eller lunch. Ca 3 portioner: Blanda 2 ½ dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver, 2 msk socker samt 1 krm salt...
Gratinerad hummer
Att lyxa till det med hummer någon gång ibland, t.ex på nyår, tycker jag man kan göra. Det här enkla receptet tar inte alltför lång tid och går att förbereda. S...
Citronmousse
Efter en tung måltid är det perfekt med nånting sött men ändå fräscht, jag älskar desserter med citron. Dock har jag svårare för t.ex. bakverk med citron men fl...
Pannacotta med flädergelé
Jag älskar pannacotta och eftersom det går att variera med smaker och tillbehör så tröttnar jag aldrig! Det här receptet blir ca 6-8 portioner beroende på hur s...
Jordärtskockssoppa med parmachips
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Krämig äpplesill
Den här smarriga sillen slänger du ihop i ett nafs! Låt sillen från ett paket 5-minutersill skurna i bitar (420 gram) rinna av i ett durkslag. Blanda under tide...
Tilltugg till drinken eller glöggen!
Enklare tilltugg får man nog leta efter! Jag har alltid ett paket små krustader hemma. Dom kan man fylla med massor olika saker och det är perfekt om man får ov...
Skaldjursfest!
Så härligt att samla vänner för en trevlig kväll med god mat, dryck, fina dekorationer, sång och tävlingar! Vi fixade fördrink, tilltugg samt tillbehör till ska...
Hemgjorda potatiskroketter
Alltså mums så gott det är med friterade kroketter. Dessa gör du smidigast när du har överblivet potatismos hemma. Det roliga är att man kan smaksätta moset med...
Enkla snittar
Jag älskar snittar och bubbel! Det kan jag inte äta för mycket av. Kul, enkelt och mycket som går att förbereda. Till en bjudning är det trevligt att servera li...
Matig sallad
En sallad ska ju vara en bra blandning av olika ingredienser. Grönsaker, något protein, salt, sött, knaprigt… Här är en riktigt matig sallad som går att f...
Löjromspizza
Här kommer ett lyxigt och alldeles underbart gott tilltugg. Perfekt till drinken, minglet eller buffén. Busenkelt och uppskattat! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
Busenkel sommardessert
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på dessert att bjuda på. Låt grillen vara igång efter middagen så är det bara att slänga på ananasen när det passar....
Kall örtsås
Hej på er! Nu i sommartider tror jag att många önskar snabba, enkla och fräscha recept. Jag själv är en sådan person, det ska vara lättlagat, smidigt och gott! ...
Ugnsbakad fetaost
Som tillbehör till grillat eller som en hel vegetarisk rätt, vilket som fungerar utmärkt! Som tillbehör till grillat, 4 pers: Sätt ugnen på 200 grader.&nb...
Tonfiskröra
Den här snabba röran svänger du ihop i ett nafs och den passar lika bra till bakpotatisen som till en härlig sallad med ägg och avokado! 1-2 portioner 1 burk to...
Rabarberchutney
En chutney ska vara sötstark, tycker jag. Den här chutneyn passar lika bra till en smakrik ost som till det grillade fläskköttet! För en liten burk, ca 2 dl: Sk...
Fusk-focaccia
Det här tipset kommer ni att älska! Jag är väldigt förtjust i focaccia och det är ett bröd som passar väldigt bra till buffén eller plockmaten. Dock har man ju ...
Havrebollar
Jag bara älskar Delicatos havrebollar så ni kan ju tänka er vad glad jag blev av att upptäcka att hembakta kan vara minst lika goda! Dessa slänger du ihop i ett...
Dadelchokladbollar
Chokladbollar är ju barnsligt gott, och dessa är inga undantag! Fria från socker och med mycket chokladsmak. Ca 15-20 chokladbollar: 20 st urkärnade dadlar 50 g...
Räkcheesecake
En mumsig cheesecake som passar lika bra till jul som till påsk och midsommar. Jag gjorde den runt jul ett antal gånger och den blev omåttligt populär! Kräver l...
Skagentoast
En klassisk men väldigt god och uppskattad förrätt. Självklart behöver du inte servera med löjrom men jag tycker det piffar upp rätten väldigt mycket och jag äl...
Dessertbuffé
I samarbete med Klaraform.se Tre söta favoriter när det kommer till desserter! Vaniljpannacotta med passionsfrukt: För ca 35 små portioner (snapsglas).&n...
Festlig buffé
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Lobster rolls
En ny och spännande rätt som vi testade att laga för första gången igår! Helt enkelt en krämig hummerröra som serveras i briochebröd med lite sallad. Jag använd...
Bearnaisesås och mumsigt tillbehör
Många tycker att det är svårt och lite bökigt att göra varm bearnaisesås. Vi tyckte likadant men efter att vi började göra enligt det här receptet för flera år ...
Tilltugg till drinken, buffén, minglet..
Jag älskar tilltugg! Oftast när vi har gäster så välkomnar vi dom med lite roliga tilltugg till drinken eller bubblet. Jag provar gärna nya sorter men en storfa...
Picklad rödlök
Ett enkelt och smarrigt tillbehör som passar till det mesta! Perfekt till tacos, pulled pork, kött m.m. Trevligt att ställa fram på buffén och underbart till bu...
Bästa drinktilltugget
Detta mumsiga, busenkla tilltugget hade vi till välkomstbubblet på nyår. Så gott och enkelt! Passar utmärkt till lite Prosecco eller vitt vin. Börja med att fin...
Förrätt- Ceviche
Det här är nog en av mina favoriter när det kommer till förrätter. Den är fräsch och enkel att göra och variera efter smak och humör! Börja med att skära upp fr...
Gratinerade havskräftor
Om man är på västkusten får man passa på att handla hem godsaker ifrån havet! En liten roadtrip till bl.a. Falkenberg där vi hittade en trevlig fisk- och skaldj...
Pannacotta med glöggmarinerade hallon
Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner: Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (ell...
Julsmörgåstårta
Häromkvällen hade vi en liten julbjudning tillsammans. Vi åt gott och spelade paketspelet. Vi bjöd på julig smörgåstårta som blev en riktig hit! Innan maten bjö...
Chokladfudge med salt karamell
Att göra fudge med kondenserad mjölk blir underbart gott och är enkelt! Börja med att smälta 400 gram mörk choklad i vattenbad. Ta bort från spisen och rör i 50...
Vita chokladknappar
Det perfekta godiset när det blir smält choklad över, bara klicka ut choklad och strö över en massa godsaker! Här blev det en kombo av vit choklad med tranbär, ...
Brända mandlar
Här kommer ett favoritgodis till jul då det endast krävs två ingredienser samt är väldigt enkelt! Ofta blir det mycket godis med choklad till jul så då är...
Pepparkaksbollar
En havreboll med smak av pepparkaka, barnsligt gott och perfekt till advent! För 15-18 bollar: Mixa 4 dl havregryn i matberedare. Tillsätt 125 gram tärnat smör,...
Marsipanchips
Alltså dessa busenkla chips som passar till glöggen, musten eller drinken måste du bara testa! Sätt ugnen på 175 grader. Hyvla små remsor av mandelmassa och pen...
Tre Snabba
Jag älskar att bjuda in till fest och serverar gärna en trevlig fördrink med lite tilltugg. Här kommer några favoriter! Hacka ett par skivor rökt lax och blanda...
Frozen fudge
Jag hittade efter lite letande osötad kondenserad mjölk i mataffären! Utan att veta vad jag skulle ha den till köpte jag med mig en hem. Det finns ju många fudg...
Karamelliserade popcorn
Att göra egna karamelliserade popcorn är hur enkelt som helst. Dom här är fina att servera på tex kalas eller bara ställa fram till helgsmyset. Jag lovar att do...
Dipp! Enklare än enklast!
Att göra egen dipp till grönsaksstavar och chips är enkelt, att göra den här dippen är ännu enklare! Allt du behöver är naturell färskost och den här underbara ...
Nöt- och glutenfria chokladbitar
Här kommer ett smarrigt tips om du är sötsugen! Jag har utgått ifrån Leilas recept på fudge men modifierat lite och gjort om det till en nötfri variant. Dessa g...
Guacamole
Alla har ju sina favoriter till en tacomiddag. För mig blir det inte på riktigt utan guacamole och ostchips! Såhär enkelt gör jag denna underbara gröna röra! Mo...
Salta chokladmandlar
Ett riktigt snabbt och enkelt godis, allt som behövs är rostade, salta mandlar (eller tex nötter av något slag) och smält mörk choklad! Börja med att smälta cho...
Laxrullar
Här hemma äter vi plockmat ganska ofta. Vi köper lite ostar och charkisar och mumsar på när vi inte orkar laga mat. Testa att göra de här laxrullarna, perfekta ...
Jordnötssmörbollar
Nu ska ni få tips om ett underbart gott godis som inte innehåller en massa socker men ändå känns väldigt godisaktigt! Gillar du jordnötssmör kommer du älska des...