Ett smaskigt tilltugg till glöggen eller som en variant på den klassiska julskinkan till julbordet. Enkelt, snabbt och går att förbereda innan, sånt älskar jag!
Lägg ut ett ark plastfolie på köksbänken. Lägg 300 gram tunna skivor julskinka lite omlott till en rektangel. Blanda ihop 200 gram färskost med 3 msk sötstark senap samt 1 dl hackad persilja och bred ut över skinkan. Rulla ihop ordentligt till en rulle med hjälp av plastfolien. Plasta in rullen ytterligare och frys sedan in en liten stund. Skär i skivor. Servera som tilltugg eller på en liten brödskiva.
/Josefine
