Blåbärscheesecake i glas

Hej!
Här kommer en magiskt god och enkel dessert som du gör i tre steg och kan förbereda innan du lägger ihop den.

ca 4 portioner

Havrecrunch:
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda samman 2 ½ dl havregryn med 1 ½ msk mjukt smör samt 3 msk sirap.
Fördela ut på plåt med bakplåtspapper och grädda i ugnen i ca 5-10 min tills det fått fin färg. Rör om och låt svalna.

Cheesecakesmet:
Vispa samman 200 gram färskost med 1 ½ dl vispgrädde, ½ dl socker, 1 tsk vaniljsocker samt rivet skal från 1 citron med elvisp.

Marinerade blåbär:
Blanda samman 225 gram frysta blåbär med saften från 1 citron samt ½ dl socker.
Rör om då och då tills sockret löst upp sig.

Varva smet, blåbär och crunch i fina glas och servera!

/Josefine

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *