Mumsiga äppelrutor

En äppelkaka som också är lite som en paj, det kan ju inte bli fel!
Servera som den är eller kanske med vaniljsås eller vispad grädde till.

Sätt ugnen på 200 grader.
Börja med smuldegen: Blanda 2 dl vetemjöl, 2 dl havregryn, 1 dl socker och 1 tsk bakpulver i en skål.
Smält 100 gram smör och blanda  tills det bildas en grynig massa. Ställ åt sidan.

Smält 150 gram smör. Rör 3 ägg med 3 dl socker. Häll i smöret och rör ordentligt. Vänd ner 4 dl vetemjöl och häll upp smeten i en långpanna klädd med bakplåtspapper.

Stek 4 äpplen i små bitar i smör och kanel.
Fördela över smeten. Strö över smuldegen och grädda ca 20 minuter.

Låt svalna och skär upp i rutor.

Trevlig fika!



/Matilda

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *