Fuskig limecheesecake 

Jag tycker det är trevligt att servera desserten i ett glas! Den här är söt, syrlig och har crunch! Till ca 10 mindre portioner:

  1. Vispa 1,5 dl vispgrädde ganska fast, ställ åt sidan.
  2. Vispa 300 gram Philadelphiaost med 1 dl limecurd och 1 dl karameliserad mjölk, dulce de leche. Kolasås borde också fungera. 
  3. Vänd ner grädden i ostblandningen och ställ kallt. Detta kan göras redan dagen innan, smeten blir fastare om den står kallt över natten.
  4. Krossa 15 digestivekex och lägg  kexsmulor i botten på varje glas. 
  5. Klicka i dulce de leche på kexbotten. 
  6. Spritsa eller klicka i cheesecakesmeten i glasen och toppa med rivet limeskal, kexsmulor, limeskiva och citronmeliss. 

Fräsch avslutning på en middag! Tips: Servera i snapsglas på en dessertbuffe, blir många små desserter!

Hoppas ni testar! 

/Matilda 

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *