Äppelkaka i långpanna

En klassisk kaka som blir extra lyxig att bjuda på om du serverar lite vaniljsås till!

ca 20-24 bitar

Du behöver:

200 gram mjukt smör
3 dl socker
4 ägg
4 ½ dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 dl mjölk
3-4 äpplen
3 msk socker
2 tsk kanel

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200 grader. Vispa smör och socker vitt och poröst.
Tillsätt äggen, ett i taget och rör hela tiden.
Blanda mjöl och bakpulver i en egen skål och vänd sedan ned detta i smeten varvat med mjölken.
Skala och skiva äpplen, använd den sort du föredrar!
Blanda ihop socker och kanel och vänd sedan ned äppleskivorna.
Häll upp smeten i en form klädd med bakplåtspapper, min är ca 26×36 cm.
Lägg äppleskivorna ovanpå smeten och strö ev. över det kanelsockret som blir över.
Grädda i nedre delen av ugnen i ca 20 min, känn med en sticka. Kakan ska inte vara kladdig .
Skär i rutor och förvara i burk med lock. Går utmärkt att frysa!

/Josefine

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *