Tekakor

Saftiga, mättande och otroligt goda blir dessa tekakor med havregrynsgröt! Dom här bakade mamma ofta när jag bodde hemma och jag bara älskar dom. Finns det något bättre än nybakat bröd?

Börja med gröten. Låt 4 dl mjölk sjuda med 1,5 dl havregryn. Låt svalna. Tillsätt 1 tsk salt, 1 msk socker, 50 g jäst och 7 dl vetemjöl. Arbeta degen ordentligt och låt jäsa i 30 min. Gör 12 runda bullar, lägg på en plåt och platta till. Låt jäsa ytterligare 30 min. Nagga kakorna med gaffel och grädda i ca 8 min i 200 grader. Om man vill kan man pensla tekakorna med lite vatten när dom är färdiga.

/Amanda

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *