Pulled pork

Ingen nyhet med pulled pork direkt, men en stor favorit hos oss som både vuxna och barn älskar!
Och hur skönt är det med mat som faktiskt tillagar sig själv i ugnen?!
Jag gör på fläskkarré, hel bit eller skivor fungerar lika bra!
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg köttet i en ugnsform, 800 gr ca.
Blanda ihop 2 dl ketchup, 1 msk smoked paprikapulver, 1 tsk salt, 1 msk oregano, 2 tsk spiskummin och ca ½ dl vatten.
Hacka sedan två gula lökar och 2 vitlöksklyftor.
Håll över såsen på köttet och strö över löken.

Täck formen med aluminiumfolie och tillaga länge, ca 6 timmar skulle jag säga. Dra isär köttet och blanda med såsen. Servera med massa grönsaker, nachos, salsa, crème fraiche eller vad du föredrar!

/Matilda

Leave a Comment

E-postadressen publiceras inte. Obligatoriska fält är märkta *