Pastagratäng
Tycker att gratänger bli så bra i matlådan så snabba och enkla tips på sådant kanske uppskattas även här? Jag hade kokt pasta över och la i en ugnsform. I en ka...
Kategori: Vardag
Pastasallad
Såhär års blir jag alltid sugen på enkel och somrig mat. Pasta- eller potatissallad i alla former är favorit och perfekt picknickmat dessutom. Den här slänger d...
Gravad morot
Testade denna variant till jul och tänker att det fungerar lika bra nu till påsk om det är någon som inte gillar lax eller kanske inte kan eller vill äta det. H...
Pasta pesto
Så gott och uppfriskande med en hemgjord pesto, det är inte något jag gör ofta men ibland när man har ork och tid så är det trevligt. Till ungefär 2 portioner: ...
Köttfärslimpa
Här kommer ett roligt men lite annorlunda recept på köttfärslimpa. Det är en av mina favoriträtter så alltid roligt att testa någon annan variant. Hittade recep...
Potatis- och purjolökssoppa
Här kommer recept på en väldigt enkel och god soppa. För ca 4-6 portioner. Skala och skiva 600 gram potatis, jag tog mjölig. Skölj och skiva en stor purjolök (c...
Bröd i långpanna
Detta busenkla recept slänger du ihop på ett kick, det jäser bara en gång och du behöver inte ens knåda! Smält 50 gram smör. Blanda i 5 dl mjölk och låt det gå ...
Supersnabba vitlöksbröd
Här kommer ett otroligt enkelt och snabbt tips. Perfekt att slänga ihop när man vill piffa upp vardagsmaten eller om man bara har bröd hemma som inte är så roli...
Köttfärsgratäng
Det här är den absolut smidigaste gratängen du testat och jag lovar dig att du vill det! Börja med att sätta ugnen på 200 grader. I en stekpanna steker du 1 hac...
Vardagslax i form
Det här enkla och snabba receptet hittade jag på nätet, gott och framförallt smidigt en vardag när man inte har så mycket tid till matlagning. Sätt ugnen på 220...
Pannkaksmuffins
Idag krävdes en snabb och smidig middag så vi testade att göra pannkaksmuffins för första gången. Så gott och enkelt! Börja med ugnen, sätt den på 215 grader (v...
Äppeldryck
Idag testade jag att köra äpplen i råsaftcentrifugen. Det är bara att tvätta äpplena och skära ner i mindre bitar. Jag silade sen saften i dubbla kaffefilter. D...
Lökringar- superenkla!
Ojojoj! Att stå och småäta på dessa medans du lagar mat är ingen dum idé. Så gott och enkelt och perfekt förtugg eller som tillbehör till burgare, kött osv. Bör...
Pasta pomodoro
En god och klassisk pasta, kan inte bli mycket enklare än såhär! För 2 portioner. Koka upp en kastrull med rejält saltat vatten. Ungefär 1 liter vatten/100 gram...
Uunifetapasta
Idag var jag tvungen att testa fetaostpastan som snurrar runt lite överallt på nätet. Så enkelt, krämigt och gott! Detta blir ca 4-6 portioner. Börja med att sä...
Busenkla chips/kakor
Här kommer ett busenkelt tips på små chips eller kakor som passar utmärkt till glöggen, kaffet eller drinken! Beroende på vad du toppar med och i vilken form du...
Snabba frukostfrallor
Om du vill bjuda på nybakat bröd en morgon men inte orkar göra en jäsdeg (eller glömt att sätta en kalljäst deg över natten) kan du testa att göra dessa. Påminn...
Pizzasallad
Här kommer recept på en god pizzasallad som smakar lite mer som på pizzeria! ca 6 portioner Strimla ett halvt vitkålshuvud fint med t.ex. osthyvel. Lägg i ett d...
Supersnabb rabarbersaft
Så god och läskande saft, perfekt att göra nu när rabarbern sticker iväg och växer i våra land! Skala och skär 6 stjälkar rabarber i mindre bitar. Lägg i en kan...
Vårig sallad
Den här härliga salladen har jag serverat till påsk ett par gånger och den är fräsch och färgglad, perfekt vårsallad! Den är enkel och kräver endast förberedels...
Supergod kålsallad
Jag har fått dille på denna goda sallad! Jag kör vitkål och morot i min men det går lika bra att addera lite grönkål eller varför inte bara morot eller kanske r...
Saftiga bullar
Vill bara flika in ett snabbt tips här. När jag bakade bullar senast använde jag mig utav mitt recept på lussebullar som blir hur goda som helst och inte det mi...
Kyckling teriyaki
En god och smakrik kycklingrätt med en sås utan en massa konstiga ingredienser man aldrig använder igen! Jag letade efter ett recept men insåg att det knappt fa...
Bresaolacarpaccio
Detta kan låta lite krångligt och lyxigt men det här är faktiskt en riktigt förenklad variant utav carpaccio och den är så god att ni måste testa den! Bresaola ...
Laxsnittar
Goda och enkla snittar som passar bra till glöggminglet, julbordet eller kanske nyår? Ca 30-40 snittar Bred ut ca 150 gram färskost på tre skivor mjukt tunnbröd...
Polkabräck
Ett busenkelt godis som går fort att göra, perfekt gåbortpresent också om du lägger det i en fin burk! Du behöver lika mycket mörk som vit choklad. Ta så mycket...
Knäckpraliner
Enkla och goda praliner! Ca 60 stycken Koka upp 2 dl grädde, 2 dl ljus sirap, 2 dl socker och 2 msk flytande smör. Låt sjuda utan lock till 125 grader. Använd t...
Citronkola
En god och fräsch kola, utan både sirap och grädde, går det? Absolut och den här smarriga godbiten bryter av fint mot allt det chokladiga och söta som brukar bl...
Enkelt rågsiktsbröd
Här kommer recept på ett gott och enkelt rågsiktsbröd. Smula 25 gram jäst i en bunke. Häll över 3 dl fingervarm (37 grader) mjölk. Rör tills jästen smält. Tills...
Häxfingrar
Testa att baka dessa enkla kakor med era barn nu till halloween! Sätt ugnen på 175 grader. Mixa ihop 200 gram smör med 4 1/2 dl vetemjöl, 1 dl socker samt 1 msk...
Rårörda lingon
Så enkelt och gott detta är, välj själv hur sött du vill att det ska vara. Jag själv föredrar lite mindre sötma när det är rårörda lingon och lite mer sötma när...
Kanelbullekladdkaka
Kanelbullens dag och internet svämmar över med olika recept på bullar och andra saker som är inspirerade utav kanelbullen. Om du inte är sugen på att baka bulla...
Grötpinnar
Med två små hemma som börjat äta själva är det roligt att testa nya recept! Det här är hur enkelt som helst och går att variera, sådant är alltid bra. Sätt ugne...
Jordgubbspaj
En favoritpaj som egentligen går att fylla med vad du vill! Sätt ugnen på 225 grader. Smält 175 gram smör och blanda med 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1/2 tsk ...
Sverigekaka
Den här goda, saftiga kakan passar perfekt att servera på nationaldagen, gärna med vispad grädde och färska bär till! Sätt ugnen på 180 grader. Vispa 3 ägg med ...
Lax med kräftsås
Det här goda och enkla receptet på lax svänger du ihop i ett nafs och dessutom kräver det få ingredienser, så bra! 4-6 portioner Sätt ugnen på 220 grader. Lägg ...
Leopardrulltårta
Så roligt att göra mönster på rulltårta! Här kan du själv experimentera fram ett eget mönster men just detta är hur man gör leopardmönstrat. Sätt ugnen på 200 g...
Stekt kulpotatis
Har ni inte testat denna löjligt enkla potatisrätt så gör det! Det är ju inte alls så spännande med färdig potatis på burk egentligen men med lite enkelt piff s...
Ranchdressing
En väldigt populär amerikansk dressing, man kan ha den till allt i princip. Som dippsås, till sallad, hamburgare, tacos eller bara som en god sås till kött, kyc...
Fröknäcke
Här kommer ett recept på fröknäcke. Gott till ostbrickan på julbordet, äter du lågkolhydratkost eller glutenfritt är detta även perfekt till dig! För en plåt be...
Julskinkrulle
Ett smaskigt tilltugg till glöggen eller som en variant på den klassiska julskinkan till julbordet. Enkelt, snabbt och går att förbereda innan, sånt älskar jag!...
Ostbröd med morot och keso
Dessa bröd kommer från ett recept på ostplättar, ett slags lowcarb-bröd gjorda på ost och ägg bl a. Jag ville testa att få till ett ännu matigare bröd genom att...
Tropical Smoothie
Ville bara tipsa om ett gott smoothierecept! Jag brukar köra med fryst mango och ananas men har sen en tid tillbaka köpt hem fryst passionsfrukt också. Så himla...
Krämig grönkålssallad
Nu när kål är i säsong så varför inte svänga ihop en krämig sallad som passar som tillbehör till både kött och kyckling! Jag köper alltid färdighackad grönkål i...
Hel kyckling i gryta
Alltså, att tillaga hel kyckling såhär blir verkligen megagott! Dessutom blir såsen, som du gör utav buljongen, väldigt smarrig. Du behöver: 1 hel kyckling salt...
Kålpudding
Snabb och supergod kålpudding, det här är en ny vardagsfavorit! 4 portioner 500 gram nötfärs eller blandfärs 1 gul lök 4 msk ströbröd 1 dl vatten 1 tsk salt 2 k...
Engelska scones
Så gott till helgfrukosten! Dessa små godbitar kan du enkelt välja form på med t.ex. ett pepparkaksmått. Jag gjorde rundlar men blir ju lika fint med t.ex. hjär...
Kräftsallad med fänkål och dill
Mmm, den här goda kräftsalladen hade vi på årets kräftskiva. Perfekt som förrätt eller till buffén! 4 portioner 1 dl fet yoghurt eller crème fraiche ½ dl majonn...
Fisk i ugn
Ett busenkelt recept som är perfekt i vardagen när man kanske inte har tid eller ork att laga långkok och stå vid spisen för länge. 4 portioner Du behöver: 600 ...
Smoothiebowl
En härligt krämig smoothie som du äter med sked, hur gott? Mixa 1 banan med 1 dl frysta hallon, ½ dl naturell yoghurt, 1 passionsfrukt (urgröpt) samt ½ dl körsb...
Köttbullar med rostad lök
Det här receptet var med i en matkasse vi hade och jag tyckte det var ett bra tips att dela med mig utav. Väldigt snabbt och enkelt i och med att du slipper ska...
En halv grön juice
Så gott det är att göra sin egen juice! Har man dessutom en råsaftcentrifug går det ju utmärkt att smyga ner lite grönsaker också, perfekt om man har svårt att ...
Fläskgryta med smak av pepparrot
En enkel och snabb vardagsgryta, använd det köttet du föredrar! 4 portioner Du behöver: 500 gram fläskkött 1 gul lök 1 dl vatten 3 dl grädde 2 st lagerblad 2 kr...
Plommonsylt
Hur härligt är det inte att kunna plocka frukt och bär direkt från trädgården? Och dessutom förvandla de till sådana här godsaker! För 1 liter sylt: 1 kg plommo...
Granola och müsli
Här kommer två recept på godsaker att ha i frukostyoghurten eller vad du föredrar. Granolan innehåller honung men müslin är helt sockerfri och dessutom glutenfr...
Lyxigt laxtilltugg
När dina gäster väntar på att middagen ska bli klar kan det vara trevligt med något att dricka och något att tugga på. Jag bjuder hellre på en fördrink och lite...
Smårätter
Ni har säkert förstått vid det här laget att jag älskar smårätter! Tilltugg till drinken, flera små rätter till en buffé eller bara en härlig charkplanka med ti...
Broccolisoppa
Snabb och god soppa som du enkelt gör på fryst broccoli om du inte har färsk hemma. Gott till både lunch och middag! 4 portioner Du behöver: 250 gram broccoli, ...
Pain au chocolate på fuskigt vis
När man inte orkar baka eller greja alldeles för mycket så tycker jag det är smidigt med färdig, färsk smördeg på rulle. Man kan variera i oändlighet och trolla...
Lax i vitvinssås
När det är bra pris på hel laxsida brukar jag köpa hem, perfekt bjudmat! 4-6 portioner: 500 gram lax i bit 2 st schalottenlök 1 dl vatten ½-1 fiskbuljongtärning...
Vaniljmarinerade citrusfrukter
Det här receptet hittade jag på nätet för ett par år sedan och det är så gott! Tar lite tid att filéa citrusfrukterna men det bästa är att man kan förbereda ett...
Amerikanska pannkakor
Smarriga pannkakor som passar bra till helgfrukost, brunch eller lunch. Ca 3 portioner: Blanda 2 ½ dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver, 2 msk socker samt 1 krm salt...
Jordärtskockssoppa med parmachips
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Krämig äpplesill
Den här smarriga sillen slänger du ihop i ett nafs! Låt sillen från ett paket 5-minutersill skurna i bitar (420 gram) rinna av i ett durkslag. Blanda under tide...
Fröknäcke med teffmjöl
Fröknäcke är ju så gott och denna variant med teffmjöl blir knaprigt och alldeles gyllene! Jag använde mig utav Risentas teffmjöl. Detta knäcke är naturligt glu...
Tilltugg till drinken eller glöggen!
Enklare tilltugg får man nog leta efter! Jag har alltid ett paket små krustader hemma. Dom kan man fylla med massor olika saker och det är perfekt om man får ov...
Fläskfilépasta
Här kommer en god pastarätt med fläskfilé som går att byta ut till t.ex. luffarfilé. Till 4 portioner 400 gram fläskkött 3-4 salladslökar 2 st vitlöksklyftor 2 ...
Kolapannacotta med lingonmousse
En liten dessert är alltid trevlig efter en middag. Den här söta pannacottan blir ännu bättre med en syrlig mousse på toppen! Till 10 mindre eller 5 större po...
Saffransostkaka
Ostkaka gjord på keso är en riktig hit om ni frågar mig! Och tillägger man saffran så får man en magisk dessert som verkligen gör att man längtar till juletider...
Grön smoohie
Så uppfriskande och god grön smoothie, fri från mejerier och superfräsch! Till en smoothie mixar du ihop en halv banan, en liten näve bladspenat, saften från en...
Havrekakor med äpple
En god kaka med smak av havre och äpple, mjuk i mitten och jättemumsig! ca 15 kakor Du behöver: 125 gram mjukt smör ¾ dl strösocker 1 dl farinsocker 1 ägg 3 dl ...
Chokladmilkshake med chokladsås
Mums vad gott det är med milkshake! Jag har inte druckit det på många år men nu i förkylningstider kändes det skönt med något kallt i halsen. Till 2 stora glas:...
Skaldjursfest!
Så härligt att samla vänner för en trevlig kväll med god mat, dryck, fina dekorationer, sång och tävlingar! Vi fixade fördrink, tilltugg samt tillbehör till ska...
Hemgjorda potatiskroketter
Alltså mums så gott det är med friterade kroketter. Dessa gör du smidigast när du har överblivet potatismos hemma. Det roliga är att man kan smaksätta moset med...
Enkla snittar
Jag älskar snittar och bubbel! Det kan jag inte äta för mycket av. Kul, enkelt och mycket som går att förbereda. Till en bjudning är det trevligt att servera li...
Sötpotatispaj med karamelliserad lök
Hej på er! Här kommer ett grymt recept på paj som är helt vegetarisk och perfekt till buffén eller bara som en egen rätt. Lägg till lite sallad med frön/nötter ...
Blåbärsgröt
Mumsigt till frukost, mellanmål eller kvällsmat kanske? Man håller sig mätt länge och det går att variera sig, jag gillar gröt! Använd glutenfria havregryn om d...
Räksoppa, enkel och god!
Jag som är frälst i allt vad skaldjur heter (utom sniglar haha) blir väldigt glad när jag lyckas svänga ihop en riktigt god skaldjursrätt utan någon s...
Chili con carne
Den här rätten är så god och bra då den funkar både till vardags och till bjudmat. Jag serverar oftast ris till vardags och tortillachips, grönsaker och gräddfi...
Matig sallad
En sallad ska ju vara en bra blandning av olika ingredienser. Grönsaker, något protein, salt, sött, knaprigt… Här är en riktigt matig sallad som går att f...
Fuskig limecheesecake
Jag tycker det är trevligt att servera desserten i ett glas! Den här är söt, syrlig och har crunch! Till ca 10 mindre portioner: Vispa 1,5 dl vispgrädde ganska ...
Vegetariskt är verkligen överallt!
Man blir ganska fascinerad över hur stort ett ”ämne” kan bli. Nätet och tidningar/tv svämmar över av vegokäk och jag tycker att det är otroligt spän...
Kräftlag
När det är kräfttider så kokar många egna kräftor och en del har recept dom använt i alla tider eller som gått i arv i familjen. Kräftskiva och allt vad de...
Löjromspizza
Här kommer ett lyxigt och alldeles underbart gott tilltugg. Perfekt till drinken, minglet eller buffén. Busenkelt och uppskattat! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg...
Busenkel sommardessert
Här kommer ett snabbt och enkelt tips på dessert att bjuda på. Låt grillen vara igång efter middagen så är det bara att slänga på ananasen när det passar....
Kall örtsås
Hej på er! Nu i sommartider tror jag att många önskar snabba, enkla och fräscha recept. Jag själv är en sådan person, det ska vara lättlagat, smidigt och gott! ...
Drinktips- Aperol Spritz
En drink med vuxen smak som svalkar skönt i värmen! Till en drink: Fyll ett glas ordentligt med iskuber. Dela en apelsinskiva i två eller fyra bitar. Lägg i gla...
Ugnsbakad fetaost
Som tillbehör till grillat eller som en hel vegetarisk rätt, vilket som fungerar utmärkt! Som tillbehör till grillat, 4 pers: Sätt ugnen på 200 grader.&nb...
Sommartårta- Enkel och supergod!
Alltså denna tårta gjorde vi på midsommar och det var bland det godaste vi ätit i tårtväg. Nu vill man ju inte skryta om egna skapelser men kombinationen av fyl...
Tonfiskröra
Den här snabba röran svänger du ihop i ett nafs och den passar lika bra till bakpotatisen som till en härlig sallad med ägg och avokado! 1-2 portioner 1 burk to...
Snabb potatissallad
Som ni vet så älskar jag snabba, enkla rätter lika mycket som ett rejält långkok. På sommaren vill man inte stå för länge inne i köket utan helst vara ute och d...
Fläderdrink
Hej på er! Jag älskar fräscha, alkoholfria drinkar och här kommer min favorit som jag gärna bjuder mina gäster på innan maten. Till en drink: Blanda 4 cl fläder...
Grönsaksgryta med curry och kokosmjölk
Hej på er! Här kommer ett busenkelt och snabbt recept på en vegetariskt gryta som dessutom blir helt vegansk om du väljer växtbaserad grädde. Det bästa är att m...
Vaniljpannacotta med rabarber- och jordgubbskompott
Syrlig kompott smakar underbart med len och gräddig pannacotta! Här sötar jag med sukrin, men vanligt socker går givetvis bra det med. 4 portioner: Blötlä...
Rabarberchutney
En chutney ska vara sötstark, tycker jag. Den här chutneyn passar lika bra till en smakrik ost som till det grillade fläskköttet! För en liten burk, ca 2 dl: Sk...
Kycklinggratäng
Här kommer ett väldigt gott recept på kyckling i ugn. Jag tycker det är gott med lite sting i från färskosten och det passar bra att servera pressad potatis til...
Kycklingkebab
Kebab är enkelt att göra själv! Det som behövs är dock lite tid för köttet att marinera. Tillsätter man syra i marinaden så hjälper det till att få köttet mört ...
Dadelchokladbollar
Chokladbollar är ju barnsligt gott, och dessa är inga undantag! Fria från socker och med mycket chokladsmak. Ca 15-20 chokladbollar: 20 st urkärnade dadlar 50 g...
Janssons Frestelse
Det här är typ det godaste som finns. Självklart på julbordet och kanske även på vissa påskbord? Det här receptet är i alla fall enkelt och väldigt gott. Du beh...
Räkcheesecake
En mumsig cheesecake som passar lika bra till jul som till påsk och midsommar. Jag gjorde den runt jul ett antal gånger och den blev omåttligt populär! Kräver l...
Thaigryta- Vegetarisk
En mumsig gryta med massa grönsaker och härlig smak från kokosmjölk och röd currypasta. Jag har utgått från detta recept med kyckling. grönsaker t.ex. morötter,...
Köttfärsbiffar med cheddarost och soltorkade tomater
Ca 8 stora eller 16 mindre biffar Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 800-1000 gram köttfärs med 1/2 dl vispgrädde, 1 finhackad gul lök, salt och peppar. Fin...
Moussaka
Såhär gör jag moussaka! Dra igång en härlig köttfärssås på spisen först. Hacka gul lök och vitlök och fräs i smör. Bryn köttfärsen. Tillsätt en buljongtär...
Dessertbuffé
I samarbete med Klaraform.se Tre söta favoriter när det kommer till desserter! Vaniljpannacotta med passionsfrukt: För ca 35 små portioner (snapsglas).&n...
Festlig buffé
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Ugnsbakad lax med krämiga rotfrukter
Hej på er! Sitter ni och letar efter något att laga till middag så har jag ett underbart tips till er. Ett härligt och fräscht recept som jag verkligen tycker a...
Vegetarisk lasagne
Vi har bestämt oss för att försöka att äta i alla fall en vegetarisk rätt/vecka. Jag vill gärna laga vegetariskt och inte köpa massa färdigt (typ morotsbiffar o...
Lax med frasigt täcke
Ett alldeles underbart gott recept på lax i ugn som får en härligt krämig och krispig yta. Jag tycker det passar ypperligt som bjudmat då det går att förbereda ...
Vaniljkokta päronhalvor
En enkel dessert som går att servera med grädde eller varför inte vaniljglass! Skala conferencepäron. Lägg i en kastrull och fyll på med vatten så det täcker pä...
Bearnaisesås och mumsigt tillbehör
Många tycker att det är svårt och lite bökigt att göra varm bearnaisesås. Vi tyckte likadant men efter att vi började göra enligt det här receptet för flera år ...
Middagstips- Kycklingrullar på endast 4 ingredienser!
Detta måste nog vara det snabbaste middagstipset jag kan ge er! Med endast fyra ingredienser kan man knappast få fram middagen på bordet snabbare. Du behöver en...
Middagstips- Fläskfilépanna med färskost och kantareller
Jag som älskar alla varianter av fläskfilépanna har hittat ännu en favorit. Enkel och god, få men smarriga ingredienser. Jag använde luffarfilé till denna rätt ...
Picklad rödlök
Ett enkelt och smarrigt tillbehör som passar till det mesta! Perfekt till tacos, pulled pork, kött m.m. Trevligt att ställa fram på buffén och underbart till bu...
Rostad grönsakssoppa
Att rosta grönsakerna i ugnen innan dom ska bli soppa förhöjer smakerna! Eller kanske ännu bättre, grilla på allt innan det åker ner i kastrullen. Smakar smaske...
Räksoppa
Min favoritsoppa all time är ju denna och här kommer samma recept fast med räkor istället. Så himla gott och jag tycker den funkar precis lika bra som förrättss...
Fiskgryta med saffransaioli
Fiskgryta är enkelt och snabbt även fast mam kanske inte tror det. Sedan är det ju som med alla grytor, man kan ha i lite vad man har hemma. Som bas är ju lök o...
Godaste brödet utan jäst!
Alltså, att ett bröd som inte har jäst kan smaka såhär gott, det trodde jag aldrig. Har blivit bjuden på detta av min sambos släkt då min sambos farmor alltid b...
Pannacotta med glöggmarinerade hallon
Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner: Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (ell...
Julsmörgåstårta
Häromkvällen hade vi en liten julbjudning tillsammans. Vi åt gott och spelade paketspelet. Vi bjöd på julig smörgåstårta som blev en riktig hit! Innan maten bjö...
Snöig cocktail
En vit och vacker drink som passar perfekt till julpartyt eller nyår! Börja med att knida kanterna på fina glas med en lime eller citronklyfta. Doppa sedan i so...
Pepparkaksbollar
En havreboll med smak av pepparkaka, barnsligt gott och perfekt till advent! För 15-18 bollar: Mixa 4 dl havregryn i matberedare. Tillsätt 125 gram tärnat smör,...
Saffransmuffins utan socker och gluten
Luftiga saffransmuffins med mandelmassa, sockerfria och glutenfria! Riktigt mumsiga! Ca 10 st: Sätt ugnen på 160 grader. Smält 75 gram smör. Häll i 1 påse (0,5 ...
Marsipanchips
Alltså dessa busenkla chips som passar till glöggen, musten eller drinken måste du bara testa! Sätt ugnen på 175 grader. Hyvla små remsor av mandelmassa och pen...
Nutellabrownies
Dessa små godingar passar perfekt till fikat eller varför inte till gottebordet i jul? Det blir också en mumsig tårtbotten om du istället gräddar den i en rund ...
Superenkel glass
Jag älskar hemgjord glass men oftast orkar man ju faktiskt inte stå och greja med glassmaskin och hela den biten. Den här enkla varianten kräver endast två ingr...
Middagstips- Krämig pasta
Att äta pasta till vardags gör nog många men ibland vill man lyxa till pastan lite och då brukar jag köpa färsk pasta och riva över lite parmesanost. Vips så ha...
Frukostbröd
Ett snabbt och gott frukostbröd som påminner om scones. Blir lite knapriga på ytan, jättemumsiga! 10-12 st Häll 5 dl vetemjöl, 2 tsk bakpulver och ½ dl socker i...
Äppledrink
En alkoholfri drink, perfekt som välkomstdrink på festen. Vill du ha alkohol i passar det bra med vodka eller ljus rom, ca 2 cl. Börja med att välja ut ett par ...
Kantarellpaj med västerbottenost
Mumsig paj med smak av både kantareller och västerbottenost, kan det bli lyxigare?! Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl med 125 gr...
Höstdukning
Vi hade skaldjursfest i helgen och jag tycker alltid att det är roligt att få duka lite extra fint och använda alla dom där glasen man har i skåpet! Såhär gjord...
Pumpasoppa
Pumpa är en härlig frukt/grönsak som fungerar både i mat och bakverk, som soppa smakar den alldeles fantastiskt! Den här soppan innehåller butternutpumpa och mo...
Vitlöksostpaj
En smarrig och enkel paj som passar perfekt till kräftskivan, skaldjursfesten eller buffén. Börja med pajskalet. Sätt ugnen på 225 grader. Mixa 3 dl vetemjöl me...
Fläskfilépanna med sambal oelek
Supersnabb middag som serveras med ditt favorittillbehör! Till 4 pers: Strimla en fläskfilé i cm breda strimlor. Hacka en gul lök. Bryn lök och kött i smör till...
Glass med gräddkola
Här kommer förmodligen det smidigaste och godaste receptet på glass! Du behöver endast tre ingredienser, ingen glassmaskin och det går att variera i en oändligh...
Pumpamuffins med lemoncurd och italiensk maräng
Dom här muffinsen blir underbart saftiga av pumpan och med citron och maräng blir det en härlig bakelse! Ca 12 st: Sätt ugnen på 175 grader. Sätt 12 muffinsform...
Världens godaste kräftsoppa
Det här receptet har nog dykt upp lite överallt på nätet men jag har inte kunnat testlaga det då jag varit allergisk mot skaldjur i typ 5 år. Nu har jag fått re...
Friterade sötpotatisbullar
Sötpotatis är en stor favorit här hemma och när vi serverade barnen den här friterade godbiten blev det en ännu större favorit! Jag började med att koka sötpota...
Remouladsås
Jag älskar recept som går att variera lite beroende på vad man har hemma. Här kommer ett sådant recept som jag helst serverar till panerad fisk och pommes. Börj...
Dragonsås- En halv bearnaise
Så som rubriken lyder så är den här såsen en snabb genväg till en bearnaise. Nej, inte riktigt. Men det är en god, gräddig sås med smak av dragon som passar väl...
Middagstips- Torsk med färskosttäcke
Här kommer ett smarrigt middagstips såhär i vardagen. Det går otroligt fort och är svårt att misslyckas med! Sätt ugnen på 200 grader. Lägg 4 bitar torskrygg (g...
Potatis- och köttfärssoppa
Här kommer mitt favoritrecept på soppa. När hösten kommer lagar jag gärna storkok av soppor eller härliga grytor! 4 pers 300 g blandfärs 1 gul lök 4-5 potatisar...
Middagstips- Kycklinggryta
Hej på er! Den här kycklinggrytan får god smak av röd currypasta och sweet chili sås men blir inte alltför stark. 6 portioner 900 gram kycklingfilé 1 burk kokos...
Ostgratinerat blomkålsmos
Ett smarrigt tillbehör som känns lite lyxigare än bara mos! Till ca 6 pers: Sätt ugnen på 200 grader. Dela 2 blomkålshuvuden i buketter. Koka i rikligt med vatt...
Coq au vin
Jag älskar den här rätten! Dock gör jag inte med tupp som namnet antyder utan med kycklinglår. Blir väldigt god och saftig kyckling när man använder den delen. ...
Mandelplättar med kanelsmör och björnbär
Tjocka plättar, gluten- och sockerfria och serverade med mumsiga tillbehör! För ca 8 plättar, (väldigt mättande): Vispa två äggvitor till ett fast skum. Vispa s...
Middagstips- Köttfärsfyllda frallor
När vi har slut på idéer här hemma gör vi ofta den här rätten. Det är gott, tar inte lång tid att göra och passar lika bra på helgen som till vardags. För 4 per...
Middagstips- Falukorvsgratäng
Jag älskar att göra gratänger av olika slag som sköter sig självt i ugnen. Dessutom är det skönt att kunna förbereda maten. Den här gratängen kan man göra flera...
Middagstips- Cannelloni med köttfärs
Ett snabbt och enkelt recept som passar perfekt när tiden är knapp och magen kurrar! Den blir enkelt vegetarisk om du använder t.ex. quornfärs istället för kött...
Ärtsoppa
Enkel grön ärtsoppa gjord på frysta ärter och toppad med chips av lättrökt skinka. Mums! För 4 portioner: Sätt ugnen på 175 grader. Lägg 8 skivor lättrökt skink...
Middagstips- Torsk med kaviartäcke
Här kommer ett smidigt fiskrecept med ingredienser man oftast har hemma. För 4 personer behöver du: 600-800 g torsk, rygg eller filé 3 dl vispgrädde 5 msk kavia...
Mandelkaka med hallon
En mandelbotten, ett lager hallon och ett lager mandelkaka med smak av bittermandel! God kombo! Och gillar du inte bittermandel, strunta i essensen. Sätt ...
Vitkålsgratäng
Det finns nog en uppsjö varianter av denna gratäng men den här gör min svärmor och jag älskar den! Varenda person jag bjudit den på eller som har provlagat själ...
Ostgratinerad sötpotatis
Ett supersmarrigt tillbehör till kyckling eller kött eller som en egen rätt tillsammans med sallad och kanske någon kall sås! Går att förbereda och bara gratine...
Krämig äggröra
Ett smarrigt tips till helgfrukosten kanske? Den här äggröran är väldigt enkel att göra och den blir alldeles underbar och krämig i konsistensen. För 1 portion:...
Pulled pork
Ingen nyhet med pulled pork direkt, men en stor favorit hos oss som både vuxna och barn älskar! Och hur skönt är det med mat som faktiskt tillagar sig själv i u...
Kycklinggryta
Denna mumsiga gryta bjöd jag min familj på och den blev omtyckt av både stora och små! Perfekt bjudmat och visst är det härligt med grytor på hösten? Jag fick i...
Vaniljbullar
När man har en sambo som älskar vaniljkräm så får man allt baka vaniljbullar ibland och inte bara kanelbullar hit och dit! Den här gången fick han dock hjälpa t...
Inkokt lax
Hej på er! Här kommer ett recept på inkokt lax, jag älskar det och tycker det påminner om mat som farmor eller mormor lagar. Koka upp en lag på 1 liter vatten, ...
Fruktsallad
Fruktsallad är ett fräscht och gott alternativ till dessert när man inte är så sugen på något mastigt efter en middag. Det bästa är att man kan använda precis d...
Köttbullar och zucchinipasta i pesto
Zucchinipasta istället för vanlig pasta fungerar alldeles utmärkt och perfekt om man äter glutenfri eller lågkolhydratskost! Pesto går att göra själv såklart me...
Ajvarkyckling i ugn
Ajvar relish är en bra smaksättare som går att använda till mycket. Kyckling är supergott till ajvar! Jag brukar köpa mild, för mina barn vill inte ha stark mat...
Kall bearnaisesås och kryddsmör
De bästa tillbehören till kött tycker jag! En kall bearnaisesås är inte alls svårt att slänga ihop, stor skillnad i svårighetsgrad om man jämför med att göra en...
Dipp! Enklare än enklast!
Att göra egen dipp till grönsaksstavar och chips är enkelt, att göra den här dippen är ännu enklare! Allt du behöver är naturell färskost och den här underbara ...
Snabb paprikasås
Hej på er! Här kommer ett recept från när jag gick restaurangprogrammet i gymnasiet. Har tyvärr inte så många recept där ifrån men det här fastnade då det är så...
Glutenfri smulpaj
Här kommer mumsigt recept på smulpaj som går fort att göra och som dessutom är glutenfritt! Sätt ugnen på 200 grader: Blanda 1 dl bovetemjöl med 3 ½ dl glutenfr...
Middagstips- Fläskfilépanna
Det här är en vardagsrätt vi gör rätt ofta här hemma då det går snabbt, är enkelt samt att det går att variera utefter vad du har hemma i kylen. Grunden är i al...
Kycklingbullar
Köttbullar av kycklingfärs och med smak av både vitlök, chili och persilja! Till 800 gr kycklingfärs hade jag: 1 ägg, 1 dl pofiber (ta annars ströbröd), 1 stor ...
Middagstips- Kräftpasta
På vardagarna när tiden till långkok kanske inte alltid finns och man vill ha något smidigt så är pasta det ultimata. Den här rätten är färdig på nolltid! 4 per...
Rotfruktssoppa
Hej på er! Har du svårt att hitta på lunch eller middag? Då tycker jag du ska testa att göra den här soppan. Den är billig, enkel och framförallt god! Här kan d...
Muggkaka
En muggkaka är en snabb kaka du gör direkt i kopp eller skål i mikron. Går att variera i oändlighet såklart, men just här blev jag sugen på en riktigt kladdig k...
Ingefärsshot
En shot med ingefära, citron och honung, kan den hålla borta en förkylning? Ingen aning men att ta en shot varje morgon är gott, nyttigt och känns bra i magen! ...
Fiskgryta med tomat och saffran
Bland det godaste vi vet hemma är en smakrik fiskgryta med massa goda grönsaker, krämig sås och smarrig topping! Här fuskas det med grundsmakerna som är smaksat...
Chiapudding
Chiapudding är både nyttigt, mättande och går att variera i det oändliga! Nedan följer några favoriter hos mig. Chokladchiapudding: ta 2 dl mandelmjölk oc...
Glutenfria kladdiga chokladkakor
Om du, precis som jag, älskar choklad så kan du pröva att baka dessa snabba, glutenfria, chokladiga och mumsiga kakorna. Dom får en lite knaprig yta och ett seg...
Guacamole
Alla har ju sina favoriter till en tacomiddag. För mig blir det inte på riktigt utan guacamole och ostchips! Såhär enkelt gör jag denna underbara gröna röra! Mo...
Snabb pizzabotten och kebabsås!
Här kommer mitt favoritrecept på pizzabotten. Den är snabb, glutenfri och lchfvänlig. Vanligtvis gör jag en pizzadeg med bakpulver som går otroligt fort att gör...
Middagstips- Torsk med ägg & persiljesås
Hej på er! Jag älskar klassiska vardagsrätter, bäst är det när man inte gjort en rätt på länge och sedan kommer på den! Såhär gör jag ägg & persiljesås: Hac...
Filmjölkslimpa
Sugen på bröd men begränsat med ingredienser hemma? Testa då att göra filmjölkslimpa, jag passade på att baka detta när jag hade filmjölk hemma som höll på att ...
Pasta Bolognese
Ibland blir man sugen på en riktigt god och mustig köttfärssås. Tyvärr blir det oftast snabbvarianten mitt i veckan då man kanske inte har tid eller ork att lag...
Grytbas- Mire Poix
Om du har lite tid över i köket så tycker jag verkligen att du ska testa att göra en grytbas. Grytbasen använder du i t.ex köttfärssås eller olika grytor. Hela ...
Enklaste äppelmoset
Mina barn älskar havregrynsgröt med äppelmos! Att göra eget mos är superenkelt! Jag gör moset utan socker, tillsätter endast någon msk honung till ca 10 små äpp...
Glutenfria nuggets
En favorit till middag här hemma är chicken nuggets! Det finns ju hur många olika recept på paneringar som helst, men oftast blir det den här glutenfria variant...
Wienerbröd
Ibland behöver man lite genvägar i livet och här kommer ett supersmidigt sätt att bjuda på ”hembakat” när du kanske inte har tid eller lust att baka...
Tacogratäng
Gratäng av kanske överbliven tacofärs? Mums! Och enklare kan det nästan inte bli! Häll din färs i en ugnsform/pajform. Vispa sedan 3 ägg med 3 dl vätska, mjölk,...
Söndagsmiddag
Jag älskar att samla familjen för en riktig, traditionell söndagsmiddag! Dock tycker jag det är svårt att få till det där som gör att det smakar som hemma hos f...
Tre Snabba
När man blir extremt sugen på en dessert eller om man får besök med lite kort varsel kan det vara skönt med något som är enkelt att svänga ihop och som knappt k...
Fröknäcke
Här kommer ett supersmidigt recept på fröknäcke! Detta knäcke passar perfekt om man vill ha ett glutenfritt alternativ. Det här behöver du för 1 plåt: 2 dl majs...