Smarriga pannkakor som passar bra till helgfrukost, brunch eller lunch.
Ca 3 portioner:
Blanda 2 ½ dl vetemjöl med 2 tsk bakpulver, 2 msk socker samt 1 krm salt.
Vispa i 2 ½ dl mjölk, sedan 2 msk smält/flytande smör och till sist 1 ägg. Vispa till en slät smet.
Värm en stekpanna eller plättlagg till medelvärme. Smöra och klicka sedan ut smet. Stek tills det börjar bubbla och vänd. Stek en stund till.
Servera med bär, grädde, sylt, chokladknappar eller vad du önskar.
Mumsigt!
/Josefine
