Köttfärslimpa
Här kommer ett roligt men lite annorlunda recept på köttfärslimpa. Det är en av mina favoriträtter så alltid roligt att testa någon annan variant. Hittade recep...
Kategori: Kött
Köttfärsgratäng
Det här är den absolut smidigaste gratängen du testat och jag lovar dig att du vill det! Börja med att sätta ugnen på 200 grader. I en stekpanna steker du 1 hac...
Tartar med goda tillbehör
Jag har för första gången testat att göra tartar (eller råbiff) och det var superenkelt och väldigt gott. Förbered lite innan och gör sedan köttet allra sist in...
Bresaolatallrik till plock eller buffé
Enklaste tallriken som garanterat går åt! Lägg ut ruccola eller småbladssallad på ett fat. Toppa med tunna skivor bresaola. Droppa över en god olivolja, lite cr...
Anka med variation på rotselleri
Den här lyxiga men inte alltför svåra rätten hade vi som varmrätt på nyår. Några förberedelser innan krävs men inget som är svårt. Rätten består av stekt ankbrö...
Bresaolacarpaccio
Detta kan låta lite krångligt och lyxigt men det här är faktiskt en riktigt förenklad variant utav carpaccio och den är så god att ni måste testa den! Bresaola ...
Texas Chili
Det här är ett supersmarrigt recept på chili, en gryta med högrev, chili såklart och lite andra godsaker! Högrev blir väldigt gott till denna gryta men jag har ...
Rårörda lingon
Så enkelt och gott detta är, välj själv hur sött du vill att det ska vara. Jag själv föredrar lite mindre sötma när det är rårörda lingon och lite mer sötma när...
Julskinkrulle
Ett smaskigt tilltugg till glöggen eller som en variant på den klassiska julskinkan till julbordet. Enkelt, snabbt och går att förbereda innan, sånt älskar jag!...
Kålpudding
Snabb och supergod kålpudding, det här är en ny vardagsfavorit! 4 portioner 500 gram nötfärs eller blandfärs 1 gul lök 4 msk ströbröd 1 dl vatten 1 tsk salt 2 k...
Köttbullar med rostad lök
Det här receptet var med i en matkasse vi hade och jag tyckte det var ett bra tips att dela med mig utav. Väldigt snabbt och enkelt i och med att du slipper ska...
Fläskgryta med smak av pepparrot
En enkel och snabb vardagsgryta, använd det köttet du föredrar! 4 portioner Du behöver: 500 gram fläskkött 1 gul lök 1 dl vatten 3 dl grädde 2 st lagerblad 2 kr...
Jordärtskockssoppa med parmachips
Här kommer tips på en enkel och god förrätt, kanske passar den till nyårsmiddagen? Detta blir ca 6-8 förrättsportioner. Börja med att sätta ugnen på 175-200 gra...
Fläskfilépasta
Här kommer en god pastarätt med fläskfilé som går att byta ut till t.ex. luffarfilé. Till 4 portioner 400 gram fläskkött 3-4 salladslökar 2 st vitlöksklyftor 2 ...
Chili con carne
Den här rätten är så god och bra då den funkar både till vardags och till bjudmat. Jag serverar oftast ris till vardags och tortillachips, grönsaker och gräddfi...
Matig sallad
En sallad ska ju vara en bra blandning av olika ingredienser. Grönsaker, något protein, salt, sött, knaprigt… Här är en riktigt matig sallad som går att f...
Kycklingkebab
Kebab är enkelt att göra själv! Det som behövs är dock lite tid för köttet att marinera. Tillsätter man syra i marinaden så hjälper det till att få köttet mört ...
Köttfärsbiffar med cheddarost och soltorkade tomater
Ca 8 stora eller 16 mindre biffar Sätt ugnen på 200 grader. Blanda 800-1000 gram köttfärs med 1/2 dl vispgrädde, 1 finhackad gul lök, salt och peppar. Fin...
Moussaka
Såhär gör jag moussaka! Dra igång en härlig köttfärssås på spisen först. Hacka gul lök och vitlök och fräs i smör. Bryn köttfärsen. Tillsätt en buljongtär...
Festlig buffé
I helgen när det var kalas för ca 40 personer så bjöds det på en buffé med olika rätter som alla går att förbereda! Timjan- och citronkyckling: Sätt ugnen...
Middagstips- Fläskfilépanna med färskost och kantareller
Jag som älskar alla varianter av fläskfilépanna har hittat ännu en favorit. Enkel och god, få men smarriga ingredienser. Jag använde luffarfilé till denna rätt ...
Julsmörgåstårta
Häromkvällen hade vi en liten julbjudning tillsammans. Vi åt gott och spelade paketspelet. Vi bjöd på julig smörgåstårta som blev en riktig hit! Innan maten bjö...
Fläskfilépanna med sambal oelek
Supersnabb middag som serveras med ditt favorittillbehör! Till 4 pers: Strimla en fläskfilé i cm breda strimlor. Hacka en gul lök. Bryn lök och kött i smör till...
Potatis- och köttfärssoppa
Här kommer mitt favoritrecept på soppa. När hösten kommer lagar jag gärna storkok av soppor eller härliga grytor! 4 pers 300 g blandfärs 1 gul lök 4-5 potatisar...
Middagstips- Köttfärsfyllda frallor
När vi har slut på idéer här hemma gör vi ofta den här rätten. Det är gott, tar inte lång tid att göra och passar lika bra på helgen som till vardags. För 4 per...
Tre Snabba
Jag älskar att bjuda in till fest och serverar gärna en trevlig fördrink med lite tilltugg. Här kommer några favoriter! Hacka ett par skivor rökt lax och blanda...
Middagstips- Falukorvsgratäng
Jag älskar att göra gratänger av olika slag som sköter sig självt i ugnen. Dessutom är det skönt att kunna förbereda maten. Den här gratängen kan man göra flera...
Middagstips- Cannelloni med köttfärs
Ett snabbt och enkelt recept som passar perfekt när tiden är knapp och magen kurrar! Den blir enkelt vegetarisk om du använder t.ex. quornfärs istället för kött...
Pulled pork
Ingen nyhet med pulled pork direkt, men en stor favorit hos oss som både vuxna och barn älskar! Och hur skönt är det med mat som faktiskt tillagar sig själv i u...
Köttbullar och zucchinipasta i pesto
Zucchinipasta istället för vanlig pasta fungerar alldeles utmärkt och perfekt om man äter glutenfri eller lågkolhydratskost! Pesto går att göra själv såklart me...
Middagstips- Fläskfilépanna
Det här är en vardagsrätt vi gör rätt ofta här hemma då det går snabbt, är enkelt samt att det går att variera utefter vad du har hemma i kylen. Grunden är i al...
Pasta Bolognese
Ibland blir man sugen på en riktigt god och mustig köttfärssås. Tyvärr blir det oftast snabbvarianten mitt i veckan då man kanske inte har tid eller ork att lag...
Tacogratäng
Gratäng av kanske överbliven tacofärs? Mums! Och enklare kan det nästan inte bli! Häll din färs i en ugnsform/pajform. Vispa sedan 3 ägg med 3 dl vätska, mjölk,...
Söndagsmiddag
Jag älskar att samla familjen för en riktig, traditionell söndagsmiddag! Dock tycker jag det är svårt att få till det där som gör att det smakar som hemma hos f...