Ett enklare snacks får man nästan leta efter, snart drar skörden igång utav äpplen och här i min trädgård finns det fyra träd som det konstant trillar ner äpplen ifrån. Bara att försöka ta hand om så mycket man kan, förra året gjorde jag en enkel äppeldryck, den är väldigt fräsch och god! Här finns också recept på busenkelt äppelmos utan socker.
Så, börja med att sätta ugnen på 100 grader (varmluft som alltid när jag skriver recept här).
Tvätta äpplen och torka dom torra. Du väljer själv hur mycket äpplen du vill göra. Jag tog ur kärnhuset, det är inget måste.
Skiva i riktigt tunna skivor, jag använder mandolin för bästa resultat. Lägg skivorna en och en på plåtar med bakplåtspapper. Strö över lite kanel.
Låt torka i ugnen i ca 2-3 timmar. Öppna ugnsluckan då och då för att släppa ut luft. Ju tunnare skivor desto kortare torktid. Känn efter när du fått den krispighet du vill ha på dina chips.
Ät som dom är eller smula över t.ex. gröt eller yoghurt, mums!
/Josefine
