Så god och läskande saft, perfekt att göra nu när rabarbern sticker iväg och växer i våra land!
Skala och skär 6 stjälkar rabarber i mindre bitar. Lägg i en kanna eller karaff. Häll på 1/2 dl socker och 3 msk citronsaft. Fyll på med 1 liter kokande vatten. Låt stå kallt tills den svalnat ordentligt och sila sedan bort rabarbern. Avnjut med is och kanske en citronskiva!
Beroende på hur länge du har rabarbern kvar blir saften olika stark. Späd med lite vatten om du tycker att den blir för stark!
/Josefine
