En favoritpaj som egentligen går att fylla med vad du vill!
Sätt ugnen på 225 grader. Smält 175 gram smör och blanda med 3 dl vetemjöl, 1 dl socker och 1/2 tsk bakpulver. Tryck ut i en pajform, inte en med löstagbara kanter dock då det finns risk att smeten rinner ut.
Skiva 1- 1 1/2 liter färska jordgubbar och lägg i formen. Blanda ihop 1 msk socker med 1 msk potatismjöl och strö över jordgubbarna. Använder du frysta bär kan mängden potatismjöl ev behöva ökas på! Grädda i ca 25 min, lägg ev över folie sista stunden så kanten inte blir brun.
Servera med vispad grädde eller vaniljglass, mums!
/Josefine
