Nu när kål är i säsong så varför inte svänga ihop en krämig sallad som passar som tillbehör till både kött och kyckling!
Jag köper alltid färdighackad grönkål i påse men annars hackar du den så fin som du vill ha din sallad.
Börja med att blanda 2 dl creme fraiche med 1 dl majonnäs. Krydda med lite vitlök, salt och peppar. Smaka av med en liten skvätt vinäger.
Hacka rödkål (funkar såklart även med vitkål!) och grönkål. Blanda med creme fraichen och tillsätt mer kål om du vill ha mindre krämig konsistens på salladen. Skala en clementin och dela i små bitar. Tärna ett äpple. Blanda frukten med salladen.
Servera gärna med lite rostade solroskärnor för extra crunch!
/Matilda
