Här kommer ett recept på kola som har smak utav lingon! Jag gör alltid lite olika kola till jul, smörkola och chokladkola är favoriter. Här finns ett recept på lakritskola också!
Blanda ihop 2 dl frysta, upptinade och mixade lingon i en kastrull tillsammans med 1 1/2 dl vispgrädde, 2 1/2 dl socker samt 1 msk ljus sirap. Koka på medelvärme tills termometern visar 120 grader eller tills kolan klarar kulprovet. Häll upp i en form med bakplåtspapper och låt stå kallt. Klipp eller skär till bitar. Slå in kolorna och förvara kallt.
Jag tycker det är tråkigt att bara slå in kola och godis i vitt eller brunt bakplåtspapper. Ett tips är att istället använda sig utav smörgåspapper i olika mönster, muffinsformar, tårtpapper, godispåsar eller som här, hamburgefickor med stjärnmönster från Dollarstore. Klipp sönder till önskad storlek och slå in ditt godis!
/Josefine
