Alltså mums vad gott det är med kola i olika former. Varför gör man en massa godis till jul men aldrig annars? Det är ju superenkelt och gott!
Gör en sats och lägg sedan i frysen, ta fram när suget slår till!
Utan en massa onödiga tillsatser dessutom.
Detta blir ca 50 stycken beroende på hur stora du gör dom.
Smält 100 gram smör. Blanda i 3 dl socker, 2 dl vispgrädde, 1 dl ljus sirap samt 1 msk vaniljsocker. Låt koka utan lock tills kolan klarar kulprovet eller termometern visar 123-125 grader. Här kan du välja om du vill smaksätta kolan. Jag låter den vara som den är, helt underbart god blir den! Vill du smaksätta funkar det med t.ex. 2 tsk pepparkakskryddor, rivet skal av 2 st lime, 1 msk malen ingefära eller 1 dl hackade nötter. Låt svalna och skär sedan i bitar.
Den här kolan brukar jag skära i mindre, lite tjockare bitar. Slår sedan in dom i brunt bakplåtspapper för att inte blanda ihop med andra sorters julgodis jag slagit in!
/Josefine
