Pannacotta är ju så enkelt men känns ändå lyxigt! För 6 mindre portioner:
Lägg 2 gelatinblad i kallt vatten i 5 min. Koka upp 5 dl grädde med 1/2 dl socker (eller annan valfri sötning, tex sukrin). Ta bort från plattan och lägg i gelatinbladen och rör runt så allt smälter. Låt svalna. Vispa i 1 tsk vaniljsocker eller 1 krm vaniljpulver. Häll upp i portonsformar och täck med plastfolie. Låt stå minst 3 timmar. Under tiden: lägg 3 dl hallon (färska eller frysta) i en skål. Häll över 1/2 dl valfri glögg. Låt stå tills det är dags att servera. Servera pannacottan med hallonen och en pepparkaka.
Hoppas det smakar!
/Matilda
