Jag älskar detta recept på fudge då det går att variera i oändlighet.
Här har jag valt vit choklad ihop med polkagris då den vita chokladen är väldigt söt och behöver nåt friskt och fräscht för att inte bli alltför sliskig.
Den vita chokladen jag använder här innehåller solroslecitin och är perfekt för glutenintoleranta som ibland också är känsliga mot sojalecitin. Därför har jag kategoriserat denna fudge som glutenfri men kolla på chokladförpackningen så att ni är säkra!
Så, för att göra denna smaskiga fudge behöver du:
400 gram vit choklad
50 gram smör
1 burk sötad kondenserad mjölk
2 tsk pepparmintsarom
krossade polkagriskarameller
Gör såhär:
Smält chokladen över vattenbad. Blanda sedan i smöret och rör runt tills smöret smält. Häll i mjölken och pepparmintsaromen. Häll upp i en form med bakplåtspapper och strö över polkagriskrosset. Låt stelna i frys eller kyl och skär sedan upp i små kuber. Förvara i frysen i en burk med lock.
Mums!
/Josefine
