Är du kanske på jakt efter något kul till julbordet, glöggminglet eller nyårsmiddagen?
Gräslökspannacotta är gott, enkelt och fräscht. Smidigt att förbereda innan och vid servering toppar du bara med vad du önskar. Lyxa till det med olika sorters skaldjur och lite löjrom och du har en perfekt förrätt.
Till 8 personer:
Lägg 4 gelatinblad i kallt vatten. Koka hastigt upp 2 ½ dl grädde och lägg sedan ner de urkramade gelatinbladen i grädden och rör om tills de smält. Låt sedan grädden svalna lite.
Finhacka gräslök, ca ½ kruka, och vispa sedan ner i grädden tillsammans med 6 dl gräddfil. Smaksätt med lite salt och peppar.
Häll upp i fina små glas och låt stelna i kylen i ca 6 timmar eller över natten.
Vid servering kan det vara bra att ta fram glasen en stund innan. Toppa med skaldjur, rom, dillvippa och citron!
/Josefine
