Det här receptet hittade jag på nätet för ett par år sedan och det är så gott! Tar lite tid att filéa citrusfrukterna men det bästa är att man kan förbereda ett par dagar innan. Det blir bara godare om frukten får marinera i alla fall en dag innan du ska äta.
Till ca 4-6 personer:
Koka upp 3 dl vatten med 2 1/2 dl socker och en urskrapad vaniljstång. Ställ åt sidan och låt svalna något. Plocka ur vaniljstången och släng. Under tiden skär du bort skalet på valfria citrusfrukter, t.ex apelsin, grape, blodgrape, blodapelsin, clementin, och skär ut filén. Blanda med vaniljlagen och låt stå i kylen i en burk med lock i några timmar, gärna över natten som sagt! Vi hade ca 3 apelsiner, 2 grape och 4 blodapelsiner.
Servera med vaniljglass, mums!
/Josefine
