Mums vad gott det är med milkshake!
Jag har inte druckit det på många år men nu i förkylningstider kändes det skönt med något kallt i halsen.
Till 2 stora glas:
Börja med att göra chokladsåsen. Smält ½ msk smör i en kastrull på låg värme. Blanda i ¾ msk kakao, ½ msk sirap och 1 ½ msk socker. Rör runt och tillsätt sedan ½ dl grädde. Låt koka ihop till en krämig sås. Tillsätt ev lite vatten om den blir för tjock. Låt svalna. Jag gjorde endast halva satsen av originalreceptet.
Om du vill göra mer sås så gör originalreceptet som är 1 msk smör, 1 ½ msk kakao, 1 msk sirap, 3 msk socker och 1 dl grädde. Går att förvara i kylen i ett par dagar.
Till milkshaken behövs 5 dl mjölk (eller 4 dl mjölk och 1 dl grädde), ½ dl chokladdryckspulver och ½ liter vaniljglass.
Jag använde mig utav Ögonblink chokladdryck portionspåsar som är på 30 gram styck. Perfekt med en sådan påse.
Mixa först ihop mjölken och chokladdryckspulvret. Vänta med glassen.
Ringla sedan runt chokladsåsen i två stora glas. Tillsätt glassen i mixern och mixa snabbt ihop. Häll upp i glasen och servera!
/Josefine
