Den här rätten är så god och bra då den funkar både till vardags och till bjudmat. Jag serverar oftast ris till vardags och tortillachips, grönsaker och gräddfil/crème fraiche om det är bjudmat. Perfekt att laga dubbelt recept (eller mer!) så det räcker till mååååånga! Går utmärkt att frysa in också, sånt gillar vi!
4-6 portioner
Du behöver:
1 msk smör/olja
400 gram nötfärs/blandfärs
2 st gula lökar
1 msk soja
1 tsk paprikapulver
salt, peppar och chilipulver efter smak
1 burk hela cocktailtomater (ca 400 gram/burk, t.ex. från Mutti)
2 burkar vita bönor i tomatsås ( ca 415 gram/burk, jag använder alltid Heinz)
Gör såhär:
Skala och hacka löken. Det behöver inte vara finhackat!
Bryn färsen i olja tills den fått fin färg. Använd en gjutjärnsgryta eller en större kastrull. Tillsätt löken och låt den steka med en stund. Tillsätt sojan och kryddorna. Börja med lite chilipulver, det är bara att smaka av och tillsätta mer mot slutet.
Häll i burken med tomater och låt allt puttra i minst 30 min. Ju längre desto bättre!
Tillsätt bönorna och rör om. Låt allt bli varmt, smaka av och tillsätt mer kryddor om det behövs.
Servera!
/Josefine
