En rolig variant på kaka på pinne som går att variera hur mycket som helst! Klubbpinnar, glasspinnar eller sugrör fungerar utmärkt som pinne.
Pepparkakscakepops, ca 15 st.
Du behöver en halv mjuk pepparkaka, ca 250 gram.
Eller muffins ungefär samma gram.
Mixa kakan i matberedare och tillsätt 2 msk smör och urkärnade torkade dadlar.
Tillsätt dadlar tills du kan forma degen till kulor.
Smält en ruta mörk choklad i mikron och doppa pinnen i chokladen innan du sticker ner den i degkulan.
Ställ i frysen en stund. Smält under tiden ca 150 gram mörk choklad i vattenbad. När ungefär hälften har smält, ta bort chokladen från vattenbadet och rör tills all choklad smält. Häll i 1 msk rapsolja i chokladen och rör om.
Doppa klubborna i chokladen och dekorera med strössel, nötter eller annat. Förvaras i kylskåp.
/Matilda
