Dessa kakor är väldigt enkla att göra och dom får en härlig smak av farinsockret.
Svårt att sluta äta kakdegen dock, farligt god!
18-20 kakor
125 gram mjukt smör
¾ dl strösocker
1 dl farinsocker
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
½ tsk salt
½ tsk bikarbonat
100 gram chokladknappar
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Vispa ihop smör med strösocker och farinsocker. Häll i ägget och rör tills det är jämnt.
Blanda ihop vetemjöl, vaniljsocker, salt och bikarbonat i en egen skål.
Sikta ner i smörblandningen, lite i taget så går det lättare.
Rör tills det blivit en jämn smet.
Vänd ner chokladknapparna och se till att de blir fördelade jämnt i smeten.
Rulla till bollar och lägg på en plåt med bakplåtspapper.
Se till att det är rejält med mellanrum så att dom inte flyter ihop.
Grädda i ugnen i ca 15 min. Låt svalna en stund på plåten och lägg sedan på galler.
Servera med ett glas kall mjölk!
/Josefine
