Ingen nyhet med pulled pork direkt, men en stor favorit hos oss som både vuxna och barn älskar!
Och hur skönt är det med mat som faktiskt tillagar sig själv i ugnen?!
Jag gör på fläskkarré, hel bit eller skivor fungerar lika bra!
Sätt ugnen på 150 grader.
Lägg köttet i en ugnsform, 800 gr ca.
Blanda ihop 2 dl ketchup, 1 msk smoked paprikapulver, 1 tsk salt, 1 msk oregano, 2 tsk spiskummin och ca ½ dl vatten.
Hacka sedan två gula lökar och 2 vitlöksklyftor.
Håll över såsen på köttet och strö över löken.
Täck formen med aluminiumfolie och tillaga länge, ca 6 timmar skulle jag säga. Dra isär köttet och blanda med såsen. Servera med massa grönsaker, nachos, salsa, crème fraiche eller vad du föredrar!
/Matilda
