Hej på er!
Det här receptet på fisktacos fanns med i en tidning för nåt år sedan och jag blev helt såld på det! En härligt panerad fisk tillsammans med en fräsch salsa och syrlig yoghurt.
Börja med att panera vit fisk t.ex. torsk, kolja eller spätta. Dela fisken i lite mindre bitar, vänd i vetemjöl blandat med salt & peppar, sedan i uppvispade ägg och sist i ströbröd. Vänta till sist med att steka fisken.
Tärna färsk mango i små bitar och tillsätt fint tärnad rödlök, finhackad röd chili samt lite hackad koriander (kan uteslutas), pressa över lite limejuice.
Här väljer du själv mängden rödlök och chili.
Skär upp valfria tillbehör t.ex gurka, tomat, ananas, paprika, avokado m.m. Stek fisken.
Servera i tortillabröd eller salladsblad och klicka på yoghurt.
Det här måste ni bara testa, helt fantastiskt gott!
/Josefine
