En muggkaka är en snabb kaka du gör direkt i kopp eller skål i mikron.
Går att variera i oändlighet såklart, men just här blev jag sugen på en riktigt kladdig kladdkaka!
Fast utan en massa socker..
Så jag slängde ihop en smet och fördelade i två små ugnsformar.
Alltså för 2 portioner: smält 2 msk smör, 3 rutor mörk choklad och 3 msk sockerfri nötcrème, eller nutella om du vill det, i mikron.
Vispa sedan i ett ägg och 2 msk grädde.
Häll upp i två små formar, strö över lite extra hackad choklad (jag hade chokladpärlor) och kör ca 40 sek i mikron, en form i taget.
Servera med grädde och bär eller bara som den är!
Mums!
/Matilda
