Hej på er!
Jag älskar klassiska vardagsrätter, bäst är det när man inte gjort en rätt på länge och sedan kommer på den!
Såhär gör jag ägg & persiljesås:
Hacka några hårdkokta ägg och lägg åt sidan så länge.
Koka upp mjölk och ev. lite grädde. Lägg i buljong, salt och peppar. Låt såsen koka och red av den om du vill ha en tjockare sås. I med hackad persilja, smaka av.
Lägg till sist i äggen.
Under tiden kokar du potatis. Förbered fisken.
Jag använde torskrygg som jag tillagade i ugnen i 200 grader tills termometern visade 56 grader.
Servera!
/Josefine
