Sugen på bröd men begränsat med ingredienser hemma?
Testa då att göra filmjölkslimpa, jag passade på att baka detta när jag hade filmjölk hemma som höll på att gå ut i datum. Perfekt att både få nygräddat bröd, använda få ingredienser samt att använda sådant som du kanske annars hade slängt!
1 limpa
Gör såhär:
Sätt ugnen på 175 grader. Bröa en brödform med lite smör/olja samt ströbröd/krossat linfrö/mixat havregryn eller vad du har hemma.
Blanda 3 dl vetemjöl med 3 dl mixat havregryn (körde en stund i matberedaren), ½ dl krossat linfrö, 2 tsk bikarbonat samt 1 tsk salt. Linfrö går att byta ut mot t.ex. sesamfrö eller något annat du gillar. Rör i 4 dl filmjölk. Det ska vara en kletig massa.
Häll massan i brödformen och toppa med lite frön och flingsalt.
Grädda i ca 40-60 min, känn med en sticka så att den inte är kladdig i mitten.
Klart! Serveras med smör och ost för bästa känslan.
Rosta gärna brödet i brödrosten om du inte äter upp det direkt!
/Josefine
