Jag tycker det är trevligt att servera desserten i ett glas! Den här är söt, syrlig och har crunch! Till ca 10 mindre portioner:
- Vispa 1,5 dl vispgrädde ganska fast, ställ åt sidan.
- Vispa 300 gram Philadelphiaost med 1 dl limecurd och 1 dl karameliserad mjölk, dulce de leche. Kolasås borde också fungera.
- Vänd ner grädden i ostblandningen och ställ kallt. Detta kan göras redan dagen innan, smeten blir fastare om den står kallt över natten.
- Krossa 15 digestivekex och lägg kexsmulor i botten på varje glas.
- Klicka i dulce de leche på kexbotten.
- Spritsa eller klicka i cheesecakesmeten i glasen och toppa med rivet limeskal, kexsmulor, limeskiva och citronmeliss.
Fräsch avslutning på en middag! Tips: Servera i snapsglas på en dessertbuffe, blir många små desserter!
Hoppas ni testar!
/Matilda
